十分出色的美國菜....

是年的生日飯，乃由小弟發板決定要來這裡的....

美國菜，於我而言主要內容一定要三件物事才對勁 ---- 蟹餅、漢堡以及扒類，缺一不可.... 
今天，當然三種全部都叫齊了。多肉少菜的一餐，小友和我自然高興到極。近排食得太清，趁著大日子來乘機放縱一下，感覺實在比偷情更妙....

今天點的所謂蟹餅，實際並不是那種將蟹肉加粉後炸成一團的louisiana crab cake，而是在脆片上加上鮮拆蟹肉、ikura以及牛油果醬，感覺上更見精緻，味道的層次亦豐富得多....

蟹肉鮮甜；魚籽鹹鮮脆卜卜；加上牛油果的creamy及粟米片之脆，整個組合合起來給人一種很mouthful的感覺，讓太太差些忍不住要叫多碟安哥....

接下來的burger，命名為"Madness Burger"。一聽，就知是包羅萬有，乜料都落齊的大堆頭之作....

未吃之先先摸一下包身....夠熱，印象分已加了不少....

不顧儀態大口食大口咬才是吃漢堡的王道。甚麼拿刀叉....簡直荒謬....

六安士的牛肉，入口充滿肉香及juicy。看見及感覺到肉汁從手縫隙中漏出，暢快....

除了beef patty外，舖面還有一堆醃得味甜，有點經焦糖化過的肉絲，無論在口感以至味道都與patty截然不同....

Side dish除了有慣常的好拍檔，炸得金黃內糯脆的薯條以外，還有經炒過後香氣更上一層樓的雜菇。這對一向愛菇如命的小友來講，這個才算是主菜呢....

聽聞牛扒是此店的拿手菜，但犬兒不能吃牛，所以就遷就了他，轉點了日本穀飼豬鞍扒....

日本的豬鞍扒，油花脂肪量比其他地方出產的多，咬下去豐腴滿具脂香，肉質軟嫩無渣又多汁，絕對是一等一的口福享受....

剛才甫一坐低，拿起餐牌想點菜時，太太已說要點dessert platter....正在懷疑平時少點菜的太太為什麼如斯熱心之時，當拼盤一上桌時，一切嘅謎底就已解開了....

很美妙的賣相。四款的甜食，儘管不是很fancy算是普通不花巧的種類，但味道卻相當好而功夫紥實 ---- new york cheese cake味豐厚但不膩人；檸檬mousse cake入口清爽不死酸，糕身軟綿；椰子蛋糕本身已有很重椰味，後洒上的大量椰絲也就令整塊東西椰蹤處處四散；泡芙外脆內軟，吉士打忌廉滑溜得不得了，好吃....

再次謝過太太的請客.....我深信，下次重臨時，輪到我請又有乜所謂....


食店名稱 : Moreish & Malt 
地址 : 觀塘鴻圖道48號地下B號舖
電話 : 35807133

評價 :
味道 : 5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 3/5

值吃度 : 4.5/5

真係龍城冰室....

剛啱才寫過一間不在龍城區內的龍城冰室....今一趟，這一間茶記冰室，就真係貨真價實身處於龍城的"九龍城冰室"....

現在的所謂冰室，滿室內都擺滿了香江的舊照片。最後慌死您唔知佢走懷舊路線，再加一大塊牌匾，寫著 "獅子山下"....

真係見得多都膩啦....

這一類"偽"冰室，一向門面裝修就做到足，但食物就....

這裡，也不例外....

牛油方包配餐肉蛋，方包內牛油塗得太少，棄之亦不覺可惜；餐肉叫做好一點，起碼有略煎香過；但那荷包蛋卻又處理得超求其，蛋白邊軟塔塔的，一點焦脆香也欠奉....

腿米相形之下就較佳 ---- 米粉很幼細吸湯力強；火腿絲下得重手，抵食....

但拉勻來講，要再去說服小弟花多三十塊錢重臨吃早餐，甚難矣....

食店名稱 : 九龍城冰室

地址 : 九龍城衙前圍道34號

評價 :

味道 : 1.5/5

環境 : 2.5/5

服務 : 2.5/5

值吃度 : 1.5/5

在觀塘內的龍城冰室....

一看到這所茶記的名字，心裡就感奇怪，暗忖一句 : "為何龍城冰室不開在九龍城區內，而是在觀塘 ?"

看到有關這裡的好評，姑且就來一試，管它是在龍城抑或是觀塘啦....

早餐的組合選擇很多，多得令人出現選擇困難症....

要了E餐。內容有叉燒米 (不太喜歡吃茶記的湯意粉，所以轉食湯米)、牛乳炒蛋及奶油豬仔包....

米粉用的是幼身較容易嗦湯的好貨色；湯底是普通的雞湯，沒有很重的妖邪味；可惜的是叉燒的份量雖不吝嗇，但全都是又乾又瘦柴的劣貨....

至於那開邊的奶油豬及所謂的牛奶炒蛋，一放入口，就發覺竟是涼的....需知那豬仔包若溫度不夠的話，就算包的品質再好，牛油與煉奶再塗得多，都只是徒勞無功而已；至於冷炒蛋的滋味，相信大家若試過的話都知道是如何的難受....

自為了健康著想因而介掉茶啡後，熱檸水就成為我在茶記飲料的唯一之選....

說老實，這真是乏味....但人老，為了將來幾十年後打算著想，亦是人之常情....

食店名稱 : 龍城冰室

地址 : 觀塘駿業街56號中海日升中心地下A號舖

電話 : 21111982

評價 :

味道 : 2/5

環境 : 2.5/5

服務 : 2.5/5

值吃度 : 2/5

性價比高的吉列餐....

這一間日本過江龍吉列連鎖店，一向以經濟抵食，價廉物美見稱。在登陸香港短短幾年，在各區的分舖已開了不少....

若我沒估錯的話，位於九龍灣淘大內的這裡，應是元祖店來的....

最喜歡食炸及香口嘢的兩母子，一聽說今晚在此開飯，就亢奮不已....

儘管如此，太太還是不想太浪費，唯恐小朋友一個人吃不完一份吉列餐，也就點一個三重奏定食兩個人分享....

而我呢，當然就可以一人KO一個吉列蝦拼豬柳定食啦....

這兒的吉列，雖然價錢收費十分的大眾化，但說實在水平是相當不失禮 ---- 外層炸皮乾爽不油且鬆化crunchy，處理得相當好....

蝦肉身筆挺。儘管甜度有點弱，但起碼沒有很重雪味，爽度也足，可以收貨....

豬柳是一貫的嫩滑而存在著肉汁。雖未至於用肉汁豐盈去形容，但只要不是太乾巴巴，以這般的價位而言，還可要求甚麼 ?

每次來，除了吉列之外，若連餐點的話我必定要加錢添一碗野菜豚肉湯....

湯甜的原因在於內裡的菜蔬份量很足。這樣的湯頭，不甜就奇怪啦....

每當想平平哋又高興食一餐，這兒一定是我的首選....

食店名稱 : 吉豚屋

地址 : 九龍灣牛頭角道77號淘大商場三期地下G286-288號舖

電話 : 23511899

評價 :

味道 : 3.5/5

環境 : 2.5/5

服務 : 2.5/5

值吃度 : 4/5

又是漢堡....

太太多年好友過來寒舍探訪。小弟一家當盡地主之誼招待一下，例牌完事後就一塊兒到工廈區內吃個午飯....

區內的西餐廳真是多得十根手指頭也不夠數，吃了接近年多也沒有跡象試得完，而且還有越開越多的趨勢....

好像這間叫"Lava Java"的，就從來沒有來過了....

走進去，只覺一股典型cafe小店的氣息撲面而來....

芝士漢堡從小就吃，但配搭上韓式烤肉汁來食就屬首次....

包身夠暖熱；免治肉團上舖上一片半溶的芝士永遠是最引人；Beef patty是夠juicy的，光有這優點就絕不會太難食；Bulgogi醬汁甜甜的，很惹味....

既用了韓式的醬汁，配菜除了有炸得金黃酥脆的薯條之外，當然少不了韓國的國食辣泡菜了....

味道相當不錯的漢堡....

食店名稱 : Lava Java 咖啡西餐廳

地址 : 觀塘開源道71號王子大廈5樓B室

電話 : 21111466

評價 :

味道 : 4/5

環境 : 3/5

服務 : 2.5/5

值吃度 : 3.5/5

生日卷蛋....

人越大，對生日的期盼就越不熱衷....

從前會很重視這一天，會想著會有甚麼人跟我慶祝，有甚麼盛大的慶祝節目在等著我....

如今，如不是枕邊人或別人提醒，自己倒也輕易便忘了....

現在，已不想舖張，也不欲別人要為我大破慳囊，只求隨便一家人，齊齊整整吃一頓就可....

生日蛋糕 ? 不用了吧，我已過了這個時候啦....但太太仍然堅持要買一個送我....

一整個蛋糕 ? 不用啦，太浪費了....太太熟知我最愛吃roll cake，就偷偷地到了半島boutique買了這個.....

雖說實話，這卷蛋的水準已今非昔比，蛋糕外皮過份濕潤；糕身及忌亷是軟綿滑溜，但於我而言調味是過份地甜，吃多兩口，就有點開始見膩了....

縱是如此，小弟仍然勉力將之吃掉....全因這是太太的一番心意，點都要俾返幾分薄臉的....

食店名稱 : 半島精品店

地址 : 尖沙咀梳士巴利道22號半島酒店商場7-9號舖

電話 : 26966969

評價 :

味道 : 2/5

值吃度 : 2/5

城中其一最佳的米線店....

在本地，若想要吃一碗水平合格的米線，雖是有點陳腔濫調，但還是要說那一句 : "到譚仔或到荃灣雲貴川吧"....

但過了今天之後，對本人而言，似乎又多了一個新的選擇了....

這間新開了不久的米線加泡飯店，最近在網上的評論是甚為不俗。就連我這向來不大好米線的人，也被吸引到來試一下....

點了一碗濃湯米線，裡頭已預先加了肉燥、芽菜、蔥花及腐竹在內。之後再加錢加配料，豪氣些點了最貴的牛頸脊以及鹵水元蹄....

吃得性起，見一系列的小食索價不貴，平均連二十大洋也不用，就來多份椒鹽雞軟骨....

呷一口湯，味很濃重。霎時也不敢多喝惟恐有味精作崇....及後食完隔了良久，發覺喉頭沒任何不良反應，此時意識到已太遲了.....早知就喝多了兩口啦....

吃一口米線，其彈牙煙韌度可堪與城中任何一間好米線舖相比，非常出色....

配料方面，肉燥水平一般沒有甚麼好談；娃娃菜煑得夠軟淰甜味盡出；牛頸脊可恨只得薄薄三數片，肉味雖不算濃但勝在肉質非常軟熟....

鹵水元蹄很貼心地分開另上。鹵汁隱隱然透出一股香料的香氣，汁本身甜甜哋沒有死鹹；元蹄切薄片肥瘦分明，肥的有咬勁爽爽的口感而瘦肉則不柴非韌。不過奉上的白酸醋倒就有點畫蛇添足，多此一舉了....

椒鹽雞軟骨絕對是另一驚喜 ---- 只是十八大洋便換來滿滿一碟，堆成小山般的炸雞軟骨，小弟幾經努力後最後也得要食剩了少許；椒鹽調味不算超濃鹹，大量的炸蒜粒令味多了一份惹香而非苦；軟骨件件大大粒咬下去嗦嗦有聲....可恨小弟已決定與酒絕緣，不然的話，一支大啤必定走不了的....

很少會有米線舖能令我食到又飽又滿足的，這兒可算是異數....

食店名稱 : 一線之緣 

地址 : 太子西洋菜南街206號地下

電話 : 23280886

評價 :

味道 : 4/5

環境 : 2.5/5

服務 : 2.5/5

值吃度 : 4/5