但過了今天之後，對本人而言，似乎又多了一個新的選擇了....
這間新開了不久的米線加泡飯店，最近在網上的評論是甚為不俗。就連我這向來不大好米線的人，也被吸引到來試一下....
點了一碗濃湯米線，裡頭已預先加了肉燥、芽菜、蔥花及腐竹在內。之後再加錢加配料，豪氣些點了最貴的牛頸脊以及鹵水元蹄....
吃得性起，見一系列的小食索價不貴，平均連二十大洋也不用，就來多份椒鹽雞軟骨....
呷一口湯，味很濃重。霎時也不敢多喝惟恐有味精作崇....及後食完隔了良久，發覺喉頭沒任何不良反應，此時意識到已太遲了.....早知就喝多了兩口啦....
吃一口米線，其彈牙煙韌度可堪與城中任何一間好米線舖相比，非常出色....
配料方面，肉燥水平一般沒有甚麼好談；娃娃菜煑得夠軟淰甜味盡出；牛頸脊可恨只得薄薄三數片，肉味雖不算濃但勝在肉質非常軟熟....
鹵水元蹄很貼心地分開另上。鹵汁隱隱然透出一股香料的香氣，汁本身甜甜哋沒有死鹹；元蹄切薄片肥瘦分明，肥的有咬勁爽爽的口感而瘦肉則不柴非韌。不過奉上的白酸醋倒就有點畫蛇添足，多此一舉了....
椒鹽雞軟骨絕對是另一驚喜 ---- 只是十八大洋便換來滿滿一碟，堆成小山般的炸雞軟骨，小弟幾經努力後最後也得要食剩了少許；椒鹽調味不算超濃鹹，大量的炸蒜粒令味多了一份惹香而非苦；軟骨件件大大粒咬下去嗦嗦有聲....可恨小弟已決定與酒絕緣，不然的話，一支大啤必定走不了的....
很少會有米線舖能令我食到又飽又滿足的，這兒可算是異數....
食店名稱 : 一線之緣
地址 : 太子西洋菜南街206號地下
電話 : 23280886
評價 :
味道 : 4/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 4/5
