和老友新兄良久沒見面。最近常要返內地工幹的他即興說可否出來食餐飯見見面。小弟當然是恭敬不如從命了....
良朋歡聚，少不免要有酒也有肉才盡興。來這一類像"Little Vegas"的走美式風格的餐廳，自不然是十二分之合適....
和新兄聚頭，自是一定要有啤酒相陪。號稱店內House Beer，盛於相對上頗小巧袖珍的玻璃瓶內的，原來便是從小喝到大，普遍到不得了的青島啤。年少時喜歡追求酒精度高，aftertaste強勁的啤酒的我，近年已歸於平淡，轉而熱愛味較淡的。青島啤，自不然是其中的表表者....
雖說整晚的主題是酒加肉，但沒有一點點的菜蔬點綴心裡總是覺不太妥當的。Cesear salad 一定是最穩陣妥貼的選擇。菜葉夠脆爽碧綠；麵包粒及煙肉夠脆卜卜；巴馬臣芝士碎夠多....這三者加起來，已令這碟沙律䧟於不敗之地....
標準送酒小食代表雞翼以三種不同的口味手法呈現。個人最愛最惹辣惹味的buffalo wings，用來伴冰凍啤酒絕對是天作之合；另外檸檬口味的清爽用以來稍削炸雞翼的肥膩，令人吃後心理負擔可減至最低 (實際只是說笑而巳 ---- 食得炸雞翼，就要預左食完後增磅的啦)....
來得這一種美式餐廳，又怎可以沒叫漢堡呢 ?
這一大份的Kaza Burger，內裡塞滿了一大塊軟綿多汁的牛肉，再加上半溶豐腴的芝士、濕潤而色水紅噹噹的蕃茄、煎得鹹香四溢的煙肉、juicy又香噴噴的碎蘑菇片及爽脆的生菜及洋蔥。配合身旁熱辣辣香脆而帶辣的薯角....這一個漢堡，同樣亦是已立於不敗之地....
但全餐的戲肉，一定是這味並非走美式路線，有少許fusion意味的海鮮喇沙天使麵....
醬汁甜甜辣辣杰稠度控制剛好能全然巴附於每一條天使麵條上，碟底完全沒有出現水汪汪的痕跡，更難得的是天性幼軟的天使麵麵質竟可處理至有輕微的al dente。光是吃這麵底就已是划得來了....
吃了不少肉，喝了不少酒的我倆，心情自是極high，整夜不斷滔滔不絕講個不停....
所以說，良朋歡聚，永遠都是一件讓人大樂之事....
食店名稱 : Little Vegas
地址 : 銅鑼灣耀華街3號百樂中心25樓
電話 : 2622 2369
評價 :
味道 : 4/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 3.5/5
