在酒樓內仍能找到阿姐推著點心車的地方現在是越來越少了。一有機會去光顧的話，小弟自然是不會錯過的....這一所老牌茶樓屹立在旺角這一個全港其中最繁忙的地段想來已有相當的年日，但自己竟是之前一次也沒有來過的。若果早知這裡是有點心車的存在的話，小弟就馬上飛奔過來開位嘆個一盅兩件了....趁著假期和太太小友加上公公婆婆一同來喝早茶。走進來時當一喵到那一大堆的點心車時，精神馬上便抖擻起來啦....將背包放在椅上後立刻衝出去拿點心。從前拿著托盤四圍去搜羅各式各款的大中小點點心的舊日子回憶，現在馬上就可以重溫....一口氣拿了一大堆點心回檯慢慢嘆。邊食邊嘆報紙，這同樣喚回小弟不少童年的記憶舊事....至於點心的水平又如何 ? 蝦餃澄皮甚厚偏濕但蝦肉絕沒有吝嗇地下而且還有不少的筍粒及帶肥的豬肉在內。這一種較傳統老式風格的蝦餃是我最愛的....
燒賣口感紥實亦吃得出肉及冬菇香。身為燒賣正宗粉絲的小友一吃便是三大件....
一聽到阿姐大叫"干蒸牛肉"，小弟就毫不猶疑衝了過去拿一籠回來....
肉質是比想像中實淨而且滿有莞莤及馬蹄的香氣及咬口，出奇地蠻美味的....馬拉糕是較失色的一味，發粉味還重且未夠鬆軟及綿....
現在坊間越來越見的麻蓉包這裡也有得供應....
包身綿軟之外芝蔴香甚濃亦十分夠甜而也帶少許流沙感覺。愛嚐這味懷舊包點的太太自然對之愛不釋口....同是屬小友每次來酒樓時必點的叉燒腸，皮是屬厚的一路但沒出現太黏濕的情況。最重要是叉燒粒是塞得滿滿的極之抵食。擔保您吃畢一整碟後一定夠飽....
婆婆今天要茄素，自不然要來一到兩碟素點心來招待她....
煎腐皮卷的缺點是重油；但它的優點卻是十分明顯 ---- 紅蘿蔔、冬菇及芽菜絲全塞滿其內非常的mouthful，同樣是值吃度滿分之作；羅漢齋腸更是一睇就知是饀料還比粉皮多的。縱然賣相是等於零但味道實際上是蠻不俗的....初來時本只是想過來懷舊懷舊，緬懷一下舊式酒樓的風習而已，但料不到點心的質素是比預期的好而且既便宜大眾化點心件頭又夠大....這一頓早茶，是吃喝得令人滿意....
食店名稱 : 倫敦大酒樓
地址 : 旺角彌敦道612號好望角大廈
電話 : 2771 8018
評價 :
味道 : 3/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 3/5
近年自覺也試了不少吃日本菜的地方，雖然去的時候大多是在午飯時份光顧 (對我這種收入不高的人來講，若要想到高檔一點的日本料理幫襯的話，於lunch hour光顧始終是最為化算)....既然要吃得經濟一點，對食物的品質當然亦不會有太大的苛求。往往在午餐時份，在這一類的日本料理店吃到的大多不會是最鮮最揀手的食材....但今天偕同太太及舅仔來到這裡試了午餐，竟出奇地讓我們的味蕾經歷了一個美妙的奇幻旅程。由前菜到主食，沒有一款是不令人滿意吃至大點其頭....
甫坐下，前吃、沙律及茶碗蒸一併便上桌，效率是相當的高....
習慣先向身為前吃的牛蒡絲著手。質感爽爽脆脆的醃味帶微甜，和下了柚子酸醋調味的菜沙律同樣起著醒胃及喚起味蕾的作用；茶碗蒸一如所料的甚見滑溜且料頭比一般的出品充足 ---- 瑤柱絲、蟹柳絲、雞肉粒及冬菇皆全部落齊，進口甜度十足而口感豐盈....看起來例牌的麵豉湯喝來絕非例行公事之作 ---- 一睇其色水便知絕不屬慣常的開粉的劣質湯品，味偏淡口色澤相對地較清甜味也非常充足。乾盡一碗之後確亦全然沒有喉𠴱的情況出現，此時就算馬上喝多一碗相信也毫無問題....
和太太各自點了一份魚生丼，而舅仔則攪點新意，要了近年才興起的蒸籠料理....三色丼的碗上滿滿舖上大量的鮮拆鱈場蟹肉、ikura及一小撮海膽....
蟹肉味道清新可喜存在些微的甜鮮；ikura魚子更是小弟認為屬全場的MVP --- 一咬進口後先是發出了"卜"的一聲，之後甜汁馬上就湧入口腔裡，而且味一點也不死鹹至苦，絕對是上上之選；海膽口感creamy自不在話下之餘亦沒了劣等貨色的那一股臭腥味，實在鮮美非常；墊底的醋飯下醋的份量適中剛好同是起了醒胃的作用。整碗飯食至碗底朝天後仍有意猶未盡之感....個人認為更勝一籌的，還有這碗豐蓋刺身飯....
舖於飯面的材料的確是如其命名般的豐盛得可以 ---- 計有肥美至入口即溶魚油超豐足亦肥瘦相間分明的Otoro、甜美軟綿魚味比普通河鰻濃的anago穴子、食起來比吞拿魚腩更滑溜魚油更多的左口魚邊、同等地creamy軟滑甜而不腥的uni、肉爽味甘的牡丹蝦及切成薄片的帶子....最後還有的，當然亦少不了我之前吃至直豎拇指的ikura....蒸籠定食的最大特點，就是全部的食材皆沒作事先調味(連最基本的鹽都沒有)，接著純粹將它們放入木製蒸籠裡弄熟，吃的全是食材之原味真味。由此亦可聯想到，這一類型的料理好吃的關鍵自不然就是食材的新鮮度了....
今天在這兒吃到的差不多全在水準以上的 ---- 和牛片是能吃到那份豐厚的脂香入口也軟滑無渣；在一整盒的菜蔬中我個人是最愛那又粉糯又香甜的日本紫蕃薯，另外肉厚而甜度高的冬菇吃起來也並不輸蝕....醮醬方面既提供酸咪咪的醋亦有較重味的芝蔴醬。配搭的口味悉隨專便各有所好，喜歡淡或濃重口味的食客都能照顧到他們的需要....押尾的甜食是一小方塊的藍莓芝士蛋糕....
味道上這塊東西可說是貫徹了日式芝士蛋糕的非常淡泊的口味，其芝香不濃但奶味是十分濃郁。我個人是甚buy的但相反較愛重芝士味及香的太太及舅仔就不太欣賞，覺得像是吃奶凍一般....飲料的選擇亦不限於只有茶啡可揀....
手打綠茶真的弄至起泡而泡沫本身也非常輕盈幼細，入口甘苦味濃讓口腔內的茶味久久揮之不去；柚子茶只是了韓式的樽裝現成柚子蜜倒進熱燙的水沖成。用之來潤喉倒是一個不俗之選....真的好久好久沒有食到如此愜意的一頓魚生丼午餐了....心情亦因而好起來啦....
食店名稱 : 千里之月鮨旬菜
地址 : 銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心6樓
電話 : 2576 1880
評價 :
味道 : 4.5/5
環境 : 4/5
服務 : 3.5/5
值吃度 : 4.5/5
一家三口好像很久沒去嘆一盅兩件了。最近偕同太太及小友到訪這一間新派的點心店，收費價位是不便宜但吃後感覺倒是挺一般....
儘管已預早一天訂了座，但上到來時還是少不免要等一陣。始終今天是週日，再加上又是屬尖咀區內不太常見有的非酒樓格局的點心店，所以這兒仍然是有市場的....路過門口的開放式廚房，廚師們很努力地搓粉包點心處理食材。想不到小小的一間店子，廚房內也挺多人手啊....
甫坐下四圍八卦一下，喵到了面前一只頗精緻的碟子。再睇埋店子的裝潢擺設，可見店主是有花過花思去攪這間店子....
餐牌上點心的命名甚為攪鬼有趣 ---- 甚麼"一籠八戒"、"睇住流奶"等等。令人看後會心微笑....不過對於我這個一向最著重食物味道的人來講，若然東西不好吃的話就算甚麼gimmick都是徒然....點了為數不少的大點小點，但先上桌的竟然是通常押尾的炒粉麵以及甜食。東西上桌的次序有點太亂來了，亦由此讓我得了一個不太好的印象....
不過話說回來，這幾道打頭陣的甜點及麵品水準是尚不俗的 ---- 松露炆伊麵既不乾又不濕也非油，入口還帶少許煙煙韌韌的另外松露醬亦沒有吝嗇地下芳香撲鼻。材料雖只得菇以及一些青豆仁但說老實光只吃伊麵就足夠了；餐紙上所謂的"栗子西米"即是栗子蓉焗西米布甸。布甸的表面有一層脆脆的糖霜，而整個味道及賣相吃及看起來應似是向creme brulee取材借鏡的。布甸本身蠻有蛋香也很夠滑，裡頭的西米粒及栗子蓉份量十分足，栗子味及香甚為突出且甜度夠，頗可口；至於近來大熱的蘋果花撻賣相很美。弄成玫瑰花形狀的它，將煑過的軟身蘋果片卷成花瓣狀後再灑上玉桂粉，蘋果片沒有一種煑過後變酸至苦的口感。更令人有驚喜的是原來墊在底的是一個牛油皮的蛋撻，皮是頗鬆化之外也滿有蛋味的....吃過甜食後忽然轉個頭食前菜小吃，心裡總是覺怪怪....
小食是以一個套餐的概念去點的，從每個不同類別的前菜中各點一款，三碟東西加起來剛好一百大洋減一大蚊。比起散叫是便宜些....花茄素鮑的蕃茄片切得如紙薄，配合帶少許韌性的素鮑以及大量的胡蔴汁吃，味道酸咪咪的確是一道合格的開胃小食；雞絲粉皮內的粉皮上菜時呈卷狀而不是平常的一塊塊皮，有點兒明不符實的感覺。雞絲很嚡口且份量甚少，感覺上似是像吃沾了芝麻醬的"粉卷"，不太值吃；椰菜吞鴨是最好的一道，賣相甚美之餘也蠻花功夫的 ---- 以青綠爽脆的椰菜卷入切成幼條的紅蘿蔔、素鮑、青瓜以及煙鴨胸，味道最突出要算是相對上較搶味的鴨胸肉以及草青味濃的椰菜。伴醬好像是以鎮江醋一類去調的，質地杰稠而冷冷酸酸的同屬開胃之傑作....但很可惜地，兩款大路一點的經典點心卻做得甚為差勁....
將正正常常的蝦及豬肉燒賣添了麻辣味，本來是甚具創意的但很不幸地燒賣上桌時是呈東歪西倒的狀態，光是賣相便已扣了分....
再加上燒賣皮竟是濕漉漉的與肉團呈現分離狀態的，看及吃後亦不禁令小弟大皺眉頭，肉本身在加了麻辣口味之後是嗆辣得令我嚐不出肉的真味來....鮮蝦蒸腸將腸粉圍成一個圓圈置於碟上奉客，這樣的賣相倒真是首次見到。不過論味道卻令人失望 ---- 腸粉甚為黏筷且厚如棉襖絕對不合格。裡頭只包入了大只的蝦，其肉爽是夠爽了但卻偏鹹得跡近要吐出來，更遑論是能嚐得出鮮與甜味來....點完這味"睇住流奶"後才醒起太太是不吃奶皇包的，最弊的是今天就連小友也好像對之沒興趣....那就唯有由小弟一人包辦好了....
造型上的確是頗得人歡心的，但喵到其中一個是不知有意或無意地爆了饀....不能否認蛋黃的香氣是相當誘人，而皮亦十分的軟綿，但缺點是蛋黃饀是不太夠流沙，有點枉稱自己做甚麼"睇住流奶"了....
企理的裝潢，加上玩味噱頭十足的點心類別，也難怪一向愛新鮮的本地人會對之趨之若鶩....但對我來講，這些倒未能吸引到我有動力去再光顧這兒多一趟呢....
食店名稱 : 飲茶 Yum Cha
地址 : 尖沙咀加連威老道20-22號3樓
電話 : 2751 1666
評價 :
味道 : 2/5
環境 : 3/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 2.5/5
