押尾的雪糕最好吃....

經過一星期的辛勞，到了週末總要鬆一鬆。時至今天，有了小友陪伴的我倆，放鬆心情的最佳方法便是一家三口出外吃頓好的....

到了這間"とん勝"吃東西，目的是要來點不同的和食配搭 ---- 一頓飯中既有小吃、沙律、吉列、刺身以及火煱，可以說是包羅萬有樣樣齊....

 

要來個菜式大包圍的話，最簡單的便是點一個套餐了 :

前菜拼盤

兩者分別為像椒鹽蝦的東西以及薯仔沙律。前者先用鹽調過味後再落鑊炸，炸得連殼也脆得可以吞下的。咬落肉不霉算是爽甜，火喉是控制得頗佳....此時吞一大囗啤酒進喉嚨來送蝦，實是一樂也；後者的薯仔粒雖是並沒有全磨成茸，但在其中亦可吃得出帶粉糯的薯仔粒。整體的囗感是甚滑溜調味也很適中。薯蓉中亦能嚐到丁點兒的紅蘿蔔碎令甜度因而提昇了。最後淋上一個酸咪咪的黑醋汁下去，膩度也由此減低....

 

 

沙甸魚沙律

餐牌上說是下了沙甸魚的但出來的卻似乎是帶脆而硬的銀魚仔，鮮度上當然是差了一皮，但幸好菜蔬是翠綠帶爽的。伴上黑醋汁來吃確是能醒胃....

 

刺身二味

端出來只是最平常不過而且又屬我最不愛吃的三文及maguro，這樣對之自不然就沒甚期望了....嚐一口，鮮度上不算很差而三文也比想像中肥美。不過小弟就是偏偏對這兩款魚不感興趣，真的沒辨法....

 

秘制日式風味味噌豚肉生菜包

除了套餐以外我們還另添了兩道小吃，這生菜包是其中的一味。賣相上的確超像我們平常在廣東式茶樓內常點的生菜包，唯一的分別就是肉末內的那股由日本味噌所帶來的甜味；肉碎很可惜的沒混進點偏肥的肉入囗因而感到甚嚡囗至帶點韌。光是這一點已是令人徹底的失望了；辣的調味看來是比預期中的強勁，一不留神便會吃至嗆喉....

 

炸豆腐伴明太子蘿蔔蓉

個人認為全晚最佳的一道 --- 豆腐外皮極脆而本身是滑溜如凝脂且能感受到有豆香的存在，此時又不禁呷多一大口啤酒進肚才過癮；舖在豆腐面的明太子吃得人一囗鹹鮮，理論上是與任何味偏淡的材料也是好吃；蘿白蓉的存在令整件炸物變得不太油膩，也因而給我一個極大的藉口去再夾多一件入口.....

 

吉列炸豬柳

肉外皮呈金黃色不過略覺有點過油；豬柳咬落稍欠肉汁但其實肉本身的品質是甚不俗的，嚼下去是一咬即斷沒半點渣。怪就怪在掌勺的火喉掌控不是太理想，有點白白浪費了好品質的食材....

 

 

黑䐁薑飃香涮涮鍋

這shabu shabu的湯底是滲著薑味及香的上湯。湯清而味甜是它的特點....

 

及後再下來自鹿兒島的黑豚片及其他材料如金菇、紅蘿蔔、生菜片及冬菇等落鍋洽下洽下，最後出來的湯是盡吸了配料的精華，喝入囗就更是甜得不得了。可惜胃不太爭氣，吃至此刻已是飽得要命，就連最後上的"雜炊" (即下白飯進湯內煑成粥)都要忍痛放棄，真是暴殄天物....

說回豚肉本身，是入口即化全然無渣，只是肉味不算特別濃郁這一點較令人可惜....

 

 

雪糕

真的想不到，押尾的雪糕竟讓小弟留下了一個蠻深的印象 ---- 份量夠是第一件事 (平常在外頭吃到的通常只會給您一小球而已，但這裡的竟一來便是一整杯)；雪糕的texture與gelato甚是相像，食落不會太死實實的又香又滑。呍呢嗱味的更是能嚐出不少的籽來的，用料夠足秤；至於綠茶的味亦夠甘苦勁度十足但又不失奶香....

 

咳還未完全好的他及媽媽，只能眼甘甘看著我一人獨吞兩客雪糕....真不好意思啦....

食店名稱 : とん勝

地址 : 尖沙咀赫德道4號The Hart地庫

電話 : 3106 3308

 

評價 :

味道 : 2.5/5

環境 : 3/5

服務 : 3/5

值吃度 : 2.5/5

趕一下炸雞加啤酒潮流 (下)....

上趟在"Mix and Rice"獻出小弟在港吃韓式炸雞的第一次。一向甚愛吃香囗炸物的太座對之是念念不忘。為了圓一下她再嚐的心願，這一次決定再走進韓式炸雞店的集中地，甘冒著排長龍的可能到"紅雞"去碰碰運氣，看看在週末是否能找到座位....

趕在未至繁忙時候到來，真的排也不用排就能入去。對拖著小友較為論盡的我倆，這簡直是完美....

 

拿著餐牌參詳了好久，原因是這裡的炸雞的款式及口味是蠻多的。光是要揀定選那一款已足夠讓我們傷腦筋.....

經細量後，最後選了不算大路的，口味似乎較清新的蜂蜜檸檬炸雞....

另外再叫多一兜沙律及蛋卷。此時心想，吃不完便打包好了....

怎知最後一睇，每款東西都是屬巨無霸的size。若一班人來吃是剛剛好的，但要由我們兩大一小去處理的話，"力有不逮"四個字必定屬最佳的形容詞....

食物未端來，雪得超冰凍的土炮韓國啤酒先行登場。喝一口，涼快清爽非常。一身的疲憊登時一掃而空....

 

有酒又怎可能沒小食相陪 ? 這裡的頭盤小吃一式三種，醃白蘿蔔粒很脆囗，夠爽咬至嗦嗦聲，酸度也控制得宜；置中的蝦條沒有"漏風"，是脆卜卜的正常出品；椰菜絲淋上了味甜甜酸酸的千島醬來吃很容易開胃。菜絲本身也新鮮爽脆.....

 

金瓜沙律的賣相蠻特別的，沙律面頭洒上了大量好像椰絲的東西。而其中也在淋上了黑醋的菜蔬上找到了好幾堆的鮮"忌廉"，質地是甚為幼滑味道亦十分的甜。細嗒之下才發覺竟是乳酪來的....老實說自己在吃時是未太感受到平常乳酪應有的天然酸味。小友對之有偏愛，一吃便是好幾口；南瓜球茸味超甜的。在球茸中吃出下了點點的提子乾及合桃碎，在加添了咬口之餘食起來也不覺太寡太單調....

 

說眼前這一份飛魚籽芝士拼雞蛋卷是韓式產物的話，個人倒認為是更像和式的送酒小吃，這可從飛魚籽的存在再加上舖在蛋卷上的鰹魚碎就可盤算得到。另外那甜到漏的芝士醬汁及調過味的茄醬....在在所有的材料及味道調味皆甚像和式的煎蛋卷；飛魚籽一咬底下卜一聲作響後繼而感受到一點點的鹹鮮味；蛋卷感覺偏熟質地稍為"實"了一點。蛋香方面不甚濃亦甜得太漏人，因這一類煎蛋卷一向不為小弟所喜；至於那醬汁說是含有芝士的，但老實講芝味及香個人是覺得可以更重手，嚐起來好像有點"淡mou mou"的....

 

重頭戲的炸雞一兜內有差不多十五件左右，而且都是全肉無骨的。說認真的在吃了三件之後已差不多到頂了，就算醒胃如此的檸蜜醬汁的存在也幫助不了我倆可以因此而吃多幾件 (不過那檸蜜汁倒算是調得不錯，是既有檸檬清香亦不失蜜糖細膩的甜惹)。最後唯有忍痛付多五大洋加個外賣盒將吃剩的帶走；雞本身炸粉沾得夠薄且炸得脆而不膩。肉一點也不嚡囗還留下些少肉汁的是相當夠水準；肉本身有少許醃味的未至於寡得很。依個人及太太的意見及喜好是較愛乾身一點的炸雞，原因在於較脆及香囗之餘，如有機會帶走的話也不會被醬汁浸淰.....

 

吃完這一餐之後，相信在短時間內都不會再吃韓式炸雞了....現在回想起來，肚還有少許飽飽滯滯呢....

食店名稱 : Red Chicken

地址 : 尖沙咀金巴利道65-67B號太平洋大廈UG層B舖

電話 : 2722 7274

 

評價 :

味道 : 3/5

環境 : 2.5/5

服務 : 2.5/5

值吃度 : 3/5

足夠三人吃的大碗米線....

一碗米線內若包含了牛丸、豬潤、雞肉、黑百葉、魚蛋、墨丸、豬腩肉、豬肉、火腿、肥牛、炸醬、酸辣菜、豆卜、竹笙、芽菜、腐皮、生菜及韮菜多款配料，吃起會是甚麼樣的光景呢 ?

答案自不然是極抵食又夠飽肚了....

光只叫這一碗米線便足可填飽我們兩大一小的肚子。縱然每樣配料只得一點點，但加起來已是一個不得了的強勁份量.....

配料水準當然不可有太大苛求 ---- 豬潤老得有些苦味跑出來；雞肉是嚡嚡的；魚蛋及墨丸則吃得人一口是粉；肥牛味道淡而乏味；黑百葉韌得尤如在食橡筋....

較好的只有豬腩肉，皮帶爽而不油不膩，味帶丁點微鹹是甚覺惹香；炸醬甜而帶少許辣，也不錯....

湯底是滿載師傅味。喝後隔了一陣，喉頭已在發癢....

米線不至於太淰仍存少許咬勁。但相比起最好的"三哥譚仔"，仍是差了一截....

 

套餐內包了一杯凍豆漿。夠冰凍但豆味不濃。但帶點甜味的它在小友的眼裡已是屬於甜食一類的東西....他自然就搶著來喝了.....

 

 

這裡的所謂"新疆雞翼"，事實上就是我們平常在其他米線店吃的土匪雞翼。孜然粉的味道當然夠搶；雞翼皮呈金黃亦夠脆，肉的醃味是剛好....

 

 

這樣的一個二人米線套餐，份量足以讓我們三人分食，而且還能吃飽.....抵吃度自然是拿足分了.....

 

食店名稱 : 裕一品四川雲南米線                                                                            

地址 : 何文田勝利道2號地下

電話 : 2677 9678

 

評價 :

味道 : 2/5

環境 : 2.5/5

服務 : 2.5/5

值吃度 : 2.5/5

 

 

趕一下炸雞加啤酒潮流 (上)....

韓劇"星星"熱潮依舊方興未艾，其中一個跑出來的潮流便是大啖韓式炸雞伴上啤酒。一眾人有樣學樣的排大隊到食店叫一大碟炸雞吞下肚，再配上一大瓶雪得冰凍的韓國啤酒.....大家都彷彿已代進了男女主角的角色裡頭，完全地入戲了.....

我和太太兩人一向都愛吃這一類香口煎炸之物。故此說老實話，就算沒有甚麼"星星"韓劇的流行，小弟仍是會很樂意去吃的。只不過前陣子去炸雞店朝聖的人實在是太多了，動輒在店外一等便要個多兩個小時....只是吃一碟炸雞喝一杯啤酒啫，用不著那般誇張吧 ?

過了一段時間，人龍好像沒那麼長。看來是時候出動去幫襯了....

尖咀漆咸道南一帶可說是這類韓式炸雞店的集中地，有好幾間人龍店都是位於這附近。不過小弟是日光顧的，卻是店子規模較小，家庭味比較重的這一間....

 

除了炸雞啤酒以外，其餘在韓菜館子常見的菜都可以在這裡找到，好像這個雞肉石頭鍋飯....

 

飯的份量是比料想的少很多。所有平常石頭飯所能下的材料如大豆芽菜、菠菜、紅蘿蔔絲及雞肉等皆全部齊備；飯熱騰騰的端上來，在中央打下一個生蛋，此時飛快的趁熱添上顏色紅噹噹的甜辣醬後用匙羹將材料及白米飯搗勻後送入囗，滋味當然差極有個譜....不過若然在煲底可以有多一點飯焦的話，感覺就更美好了.....

芝士雞蛋卷可說是近來韓菜的大熱小吃之一。實際上若分開兩樣材料來講這兩款乃全皆屬小友及太太的摯愛來的，故此很自然地這小食亦成為一大一小爭食的對象.....

 

蛋的香味在熱力發揮底下是甚突出；質地方面是軟綿而不死硬的。芝士驟眼是好像用上了兩種不同的種類。在微溫影響之下出現了拉絲的效果 (這樣才像吃芝士嘛)。入囗味道甘中帶點點鹹。個人是有點料想不到將蛋卷夾入呈半溶的芝士後吃的效果是如此的出眾。唯一的所謂缺點，看來就只是若吃多一兩件的話便會覺膩而已....另外碟旁更放上了一小碟的沙律及茄醬。對一向愛"點醮醬"的小友來說，這就更是恩物來了....

 

接著重頭戲當然乃屬於一大份的"半半" (即原味加上香蔥)炸雞.....

 

在未試過其他名店的出品之先，小弟的韓式炸雞第一次就這樣獻給這間小店了。件頭份量是一如所料般的多，一大碟當中就有約差不多十多件的雞胸、雞膇以及雞翼，再加上置於碟旁用來消膩的沙律、酸蘿蔔粒及韓式米糕，一碟索價$178確實不算過份....

先吃點胸肉吧....咬落一點也不嚡而且甚多汁；外皮雖未算十分熱辣但仍卜卜聲作響蠻香脆的，而且最重要是入囗是一點也不覺油膩，在碟底您是找不到一滴油的；醃味方面肉本身是有少許底味但不至於太濃，味道算是頗家常的。醮多些甜酸醬來吃是既惹香又能消滯兼夾刺激食慾。至於所謂的香蔥炸雞，其作法是在普通炸雞上舖上大量的生白蔥以及淋上了一個調味偏甜的醬汁，這亦令炸雞的味道添了些甜而帶辛的味蕾變化....

此時放一口炸雞進肚子，再來一啖充滿麥味的土炮韓啤....

 

不禁輕呼一下 : "爽".....

食店名稱 : Mix and Rice

地址 : 尖沙咀漆咸道南81號南海大厦地下C號舖

電話 : 2761 9618

 

評價 :

味道 : 4/5

環境 : 2.5/5

服務 : 3/5

值吃度 : 3.5/5

土記食肆巡禮 (六)....

正正位處於公廁對面的這間粉麵舖，論用餐環境可以說是一定要給零分的，但論收費及食物味道方面卻是絕對公道而水準不賴....

真的好久好久沒來了。起碼是自從從這區撤離以後都沒有過來光顧....

今趟重臨再訪，發覺收費依然便宜十分街坊化。一碟雙併撈麵都不用花超過三十大洋，如今在市場上已很少有這樣的街坊價了....

來一碟簡簡單單的牛腩撈。牛腩件件揀手肥瘦分明。最令我驚訝是瘦的部份是既不黏牙之餘質地又夠彈牙，牛味也相當地濃。想不到在這裡可以吃到如斯水平的牛腩，實在是賺凸了；麵條帶Q彈鹼味雖是有但不會濃苦得吃不下；個人最不喜歡的，就只是淥麵阿姐毫不吝嗇的落了成斤蠔油進麵去，結果當然是鹹得不得了....

 

上湯是下了味精的。再添上在麵吃的話就是鹹上加鹹了....故唯有放棄吧....

 

 

芥蘭本身是很爽甜而且沒處理得過淰的，但食味卻又被那多得鋪天蓋地的蠔油全蓋過啦....

 

 

下次想要在這裡嚐出真味來的話，看來必定要大喊一句 : "走蠔油"....

 

食店名稱 : 興記麵家

地址 : 土瓜灣馬頭角道59號F地下

 

評價 :

味道 : 3/5

環境 : 1.5/5

服務 : 2.5/5

值吃度 : 3/5

 

 

 

味美之素菜....

外母大人素來喜歡吃齋菜，故此一有和她有關的慶祝飯局，地方必然是要選一間素菜館才行....

平常要選吃的地方，決定通常都會落在小弟身上的。不過如要吃齋的話，自己往往都會將個波交番俾外母一家去想。始終對我這個茹素經驗極淺的人來講，自己是絕不會在他們面前班門弄斧的....

今年的母親節飯局由舅仔主持。預早在灣仔的"貴德宮"訂了檯吃一頓算是半私房的齋菜，試過後發覺是有相當的水準，吃得一家人感愜意非常。對吃齋有興趣而又欲嚐一頓不俗的，可以找個機會來試試....

是夜吃甚麼全由舅仔與店方經多磋商後而定。小弟的責任，只是坐下來舉箸等食而已....

從舅仔whatsapp過來的菜單來睇，可以預想是一頓十分豐富的齋菜盛宴....

小樹耳海珊瑚千式併盤

以小弟對素食認識之膚淺來說，當然是沒聽過也從未嚐過所謂的海珊瑚了。聽說它的營養價值是甚高的，有"海底燕窩"之稱號。但對我來說，有不有益倒是其次，最重要是它好吃與否才屬實際。看上去它是呈半透明，入口軟軟的帶點彈性，食味倒是有趣；小樹耳爽爽脆脆的，和海珊瑚一起夾進囗裡咬，一軟一脆的兩種截然不同的口感在囗內爆發，甚是不錯；拼盤內還有皮蛋及素鮑魚圍邊。前者很夠溏心，蛋黃部份是帶半流的，入口不見有任何異及怪味，有水準；素鮑魚像真度高，帶點啜囗之餘肉竟透出點點鮮味來。醬汁方面調味是甜甜酸酸的，是很典型的開胃菜調製方式.....

 

甘露芙蓉包

在南瓜湯底上放了一只無論外貌以至味道和小籠包皆超相似的東西。賣相既漂亮之餘味道也不俗....

 

香桃黃金球

 

入口像是一團麵根的東西。雖經油炸但也不覺太膩。面上再淋了些許的沙拉醬，是蠻開胃的....

 

 

芝士焗日本米餅

 

絕對是會令坐在身旁的小友愛不釋"囗"的一味小食。在脆又香的"旺旺"式米餅上舖了半溶芝士及新鮮多汁的生蕃茄片，整個組合是相當的匹配而美味。連我這個大朋友也忍不住連啪兩件入口呢....

 

 

紫蘿鮮果花錦繡

 

名字取得相當有詩意，說穿了其實是下了菠蘿粒、甜椒、洋蔥及麵筋的咕嚕肉素菜版。材料甚豐的而酸甜醬汁是頗為稀身同樣是讓人開胃之作，用來送飯是一流的....

 

 

滋潤養生濃湯

 

下了多款如赤小豆、眉豆、紅蘿蔔、扁豆及合掌瓜等材料煲成。色水雖暗暗啞啞的但呷入口時卻感極甜十分之老火。絕對是"湯不可貌相"之作....

 

 

照燒釀大蘑菇扒

 

將厚件的portobello切成一塊塊後塗上日式照燒汁去炙之。菇肉鮮甜多汁，伴上同樣惹甜的照燒汁入囗是甜上加甜，有點似在吃甜品的感覺....

 

 

瑤柱白玉瓜圃

 

節瓜蒸得軟淰已全然吸收了獻汁的味道；釀於瓜圃內的"白玉"應是以豆腐為主材料。在嗦過獻汁後吃當然是不會太差了....

 

 

鮮味醬扒菜苗

 

菜苗甚翠綠鮮爽的；自己吃來吃去也嚐不出那所謂"鮮味醬"是甚麼來的，只知那舖面的醬汁和普通的蠔油獻沒大分別。置在菜面上的是大量的腐竹及冬菇片。光只以此來撈飯食已很美味了.....

 

 

椰香雜菜咖喱伴黃油法包

 

咖喱質地水汪汪的不屬於我本身較愛的濃稠風格。椰香方面不算依強但也不至於全感受不到。用烘得夠脆的法包醮來吃是永不會輸的一道；最令我surprise是那雙丸 (牛丸及魚蛋)的相似度，真的尤如像在吃葷的一般；其餘的雜菜類中以豆卜最好吃 (因它最能吸味嘛)；最不吸引的便是淰至跡近爛掉的椰菜花....

 

有營藜麥飯

平常的白米飯今天被更健康的藜麥飯取代。個人一向不太愛這一類像五穀米的東西，故此只是淺嚐了一小口而已....

 

 

杞子圓玉桂花糕 / 合桃露

 

來到最後，少不免是要來點甜食的。桂花糕入口煙煙韌韌而甜度也適中；後者是頗為濃稠也有果仁香的，甜度方面是不太強的沒有給人很膩的感覺....

 

 

很豐富而多彩非傳統的一頓素菜。儘管說老實話這裡的人頭收費以齋菜而論是偏貴的，不過偶而吃一餐也是無傷大雅的吧....

 

食店名稱 : 貴德宮皇廷素宴

地址 : 灣仔克街6號廣生行大廈B座閣樓3室

電話 : 2838 6506

 

評價 :

味道 : 3.5/5

環境 : 2.5/5

服務 : 2.5/5

值吃度 : 3/5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

經濟扺食的無味精台菜....

位處於大角咀的"士林棧"，號稱主打沒下味精的台式小吃及麵食。去過台灣的朋友都會知道，台式小食及麵線一類的東西是大部份都能找到味粉的痕跡的。現在這店以無味精來作賣點，初時驟耳聽落確實是有點匪夷所思的....

找了一天晚上和太座來會它一會....發覺果一如所言的，東西吃完後喉頭是沒有太大異樣，而且食物大致質素也很不錯。而最實際的一點便是，價錢收費亦很公道，兩口子叫了一檯都是食物，吃至飽撐也只每人付出不到一百大洋而已......

既是走台菜路線，少不免在吃東西之前先來兩杯台味甚濃的冰飲。水蜜桃綠茶是既有蜜桃的清新之餘也具備了綠茶應有的甘澀，合起來便是屬於十分夏日的一道飲料；話梅冬瓜茶同樣是極之適合作夏天飲料的一杯東西。冬瓜固之然是以解暑見稱的，加入了台味濃烈的話梅後令本身味偏淡的瓜茶多了一份的天然甜味，這樣喝起來就不至於太單調了....不過個人認為話梅的份量似乎是略為重手了一點點。若然是可以輕手點的話就更能突顯出這是屬於一杯冬瓜茶來的....

 

 

另外叫了好幾款店內的店自慢。好像這個喚作日式漢方雞酒食，嚐起來和我們傳統客家雞酒不太一樣，這個"日式"的雞酒相對的湯顏色是清得多且沒那麼油膩。無論呷及嗅落也嚐得出酒香及味來。當然湯的藥材味也不會太弱的；另外在碗中除了雞肉以外也能找到不少的杞子，絕對是明目又補身的一品。雞肉雖沒甚麼味道但也算嫩滑不嚡囗....此時心想若身旁出現一小碟熟豉油或醬油用來醮肉吃的話，風味可能會更佳呢....

 

個人認為全晚其一最佳的一道便是這小碟皇柚雞扒。雞扒肉本身處理得皮脆肉嫩且有底味，食起來也不見得有很重的冷藏味。最重要的是那用上白柚子及菜蜜調成的醬汁，入口清爽雖偏甜但不覺膩。除了令肉本身的味道提昇有改進之餘也令經半煎炸處理過的肉的油膩度降低了....

 

吃出個癮頭來，試了店內雞扒的另一個做法。這一次將半溶的芝士夾在雞肉中，吃起來膩滯感自然就高得多了。無可否認gimmick是存在的但對於我這個"老人家"來說實在是有點heavy....但這種相對上新奇有趣的吃法，對年輕人來講就挺具吸引力的....

 

在未來之先，最能引人我注意的而也是最想一試的便是這道梅貴豬扒。驟眼看上去好像肉質很柴而色水也調得極深的，不過食下去實際上卻並不盡然 ---- 肉一點也不嚡且相當的入味，原因可能是在於一方面肉是用自梅頭的部位，另方面是一如老闆所言，豬扒在處理時是先用槌子梃扁後使之更易入味的緣故...嚐一口肉之後登時馬上便感到孜然粉的香及味道。太座同時亦吃得出肉有點兒酸酸之味。及後向老闆証實一下後才得知在醃製時是下了梅子的....怪不得豬扒的味道是有點和平常吃的不很一般了....

 

牛展是這裡的其一掛頭牌之作，這又怎能不叫呢 ? 叫了米線加上菜飯來伴吃。湯底本身算是偏稀的但呷落卻是濃而不膩。沒味精添加可以說是頗肯定的 (由小弟喝後隔了良久後喉頭還沒有反應便可得知)。聽老闆說湯底內除了有慣常的豬及雞骨與肉之外還下了大豆及菇進去熬的，怪不得這湯是既濃甜而不覺油了。此外湯還殘留著丁點的辣味，此乃源自於後加上去的豆瓣醬.....

切成一條條的牛展是十分之淰糯且帶少許QQ。肉地是屬於半筋半肉的軟淰中帶咬勁的。我想就算是沒牙的老婆婆也可以輕易地將之咬斷....

米線反而就普通了一點，嗒落感到不太夠韌勁；湯內的蘿蔔也有點筋及渣，所以儘管它是已吸滿了湯汁而變得入味的，這亦要扣一點分數....

 

菜飯由於舖了一點點的肉藻的關係所以食起來亦不至於太寡。由於這裡的菜飯本身只是撈了少許的雞油加切粒小棠菜而弄成，光只吃這個的話就稍嫌太淡了....

 

雖然已飽撐得很，但一聽到有牛舌可點，又馬上引發吃小弟之潛在食慾了。但可惜得很，肉雖是夠軟淰但卻少了牛舌肉平常有的咬勁....看來我還是較愛吃日式厚切的串燒版本多一些呢....

 

看見餐單，還有些東西想叫 (如鹵水系列的產品)，但肚子實在已裝不下了.....

唯有下次有機會再吃吧.....

食店名稱 : 士林棧                                                                        

地址 : 大角咀棕樹街2-20號地下1A舖

電話 : 2628 3311

 

評價 :

味道 : 4/5

環境 : 2.5/5

服務 : 3.5/5

值吃度 : 3.5/5