除夕和牛宴....

翻查一下舊食物照，赫然見到這裡的和牛相，回想起來，這一頓可是我們在除夕那夜吃的一餐....

都差不多忘記為什麼要來此吃我們難得一年一度的除夕大餐了....我想，總之想吃便吃吧....

餐廳叫得做"和牛88"，和牛自然是必點的。另外再由太太發版點她想試的，小友又加把嘴說他想吃什麼，加起來就夠食有突了....

不知何解小朋友那麼喜歡吃枝豆，這裡的有將表皮略燒灸過的，食起來比平常煮或烚的香得多....

日本產煙豬肉肉質軟淰煙燻味適量不over；沙律清爽夠開胃....這一道點得好....

同樣很"清"的還有這一味鴨胸軟骨丸子燉湯。湯清而味濃，大量菇的存在令湯顯得更甜；鴨丸子內藏很多軟骨，咬落肉香中加添了嗦嗦聲的咬口，比純吃肉團當然有趣得多....

相反這照燒吞拿魚牛油果拌飯對我來講就普通非常了，原因可能在於本人實在不太愛食牛油果，以及半生maguro的那種淡淡及嚡口的texture吧....

主角是以三款和牛作主打的鐵板燒。個人最喜歡仍是油花比較多的石垣牛；鹿兒島牛的肉味雖較濃但texture就偏韌點；本部牛則切成骰子模樣，油香絕不輸石垣牛，也okay....

最後來一杯坊間較少有機會嚐到的甜薯雪糕，吃完後，對小友說聲: "Happy New Year!"，這一夜，就此打住了....


食店名稱 : 和牛88 
地址 : 銅鑼灣登龍街28號永光中心13樓
電話 : 31053129

評價 :
味道 : 3/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5

值吃度 : 3/5

仍然可以的即炒潮式碟頭飯....

和小友拍住拖吃午飯。本他又大嚷要去有Nintendo switch的那間餐廳，我一聽又大皺眉頭，在爸爸極力反對之下，他無奈屈服，最後行過對面的這兒，吃一頓潮菜午飯....

他肯屈服的其中一個重要條件，便是可以讓他點他一向在此最喜歡吃的欖菜肉碎芥蘭粒炒飯。我對此當然沒有反對，原因是我也挺喜吃這味的 ---- 雖是炒得偏油膩了一些但勝在夠鑊氣且飯多料多，吃入口香噴噴的挺不錯....

至於我點的，同樣是之前有試過的鹵水四寶河。這兒的鹵水一向不錯，以之來作鹵物自不然不會太差，最好食是肉質彈牙的腩仔；雞翼亦鹵到入晒味；墊底的河粉出奇地挺有嚼勁的。若果它可以做多少許炒底的功夫，這樣吃起來就會更脆口，更香....

吃畢後，飽飽，埋單走人可也....

食店名稱 : 百悅亭

地址 : 何文田佛光街80號何文田廣場2樓227-228號舖

電話 : 23674122

評價 :

味道 : 3.5/5

環境 : 2.5/5

服務 : 2.5/5

值吃度 : 3/5

餃子新力軍....

近來餃子店開至成行成市，就像便利店般梗有一間係左近。特別是在太子與深水埗一帶，就更屬餃子店的重鎮，差不多隔一陣子就能找到新店開張....

這一間"上乘餃子"，可算是餃子新力軍中其中的表表者....

在餐牌上，您可以找到不同種類，百花八門的水餃。其中一個最吸引我的，便是一款加入了鯪魚肉的韭菜豬肉餃子....

要了這餃再配上標準的上海白麵條。餃子包得工整不會"散修修"的，饀內鯪魚肉膠的份量比我料想的多，口感吃起來比平常的韭菜餃多了一份實淨以及鮮味；餃子皮同樣地咬口甚覺煙齦，就連麵條亦然；湯之味亦甚感自然無妖邪感，整體上給人一種很有屋企feel的感受....

不夠喉，再來一小碟號稱秘製的豬手。色水沉鬱的它皮爽肉甚嫩；鹵汁帶輕微甜味甚討好；墊底更有不少的青瓜絲，更添清爽....

以餃子新力軍而言，這店是做得相當有水平的....


食店名稱 : 上乘餃子.麵 
地址 : 深水埗荔枝角道384號地舖
電話 : 96106987

評價 :
味道 : 4/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5

值吃度 : 4/5

真的有相當水準....

一個人來到"Pici"在沙田的分店去吃個lunch。一早知道這裡有不少的好評，直到現在開了差不多好幾所分店才能有機會來試一下，是有點姍姍來遲的感覺....

午餐的menu很簡單地分成A，B及C三款，小弟取個中庸之道，選了中間B的那個，有飲品、沙律、主食加埋甜食，份量是足夠有餘....

一大杯冰凍的檸茶轉眼就送來。冰塊出奇地沒有沖淡應有的茶味，挺好喝的....

接著的麵包用一個紙袋盛著，稍嫌烘得不太夠熱，故只吃了一小片便罷手....

沙律是滿滿一大碟上桌，菜蔬新鮮呈翠綠，巴馬臣芝士碎也下得重手，配合點點的黑醋沙律汁，很開胃....

主食就只有pasta類可揀，一道Tagliatelle由外籍大廚即叫即製，al dente程度處理得相當恰可，咬口啱啱好不會太硬或太軟；配合微酸的車厘茄汁及帶鹹香的italian sausage，可真是配搭得天衣無縫；至於舖面的那一大堆被pasta的熱力引致半溶的芝士，和pasta混合一起食後口感便更是豐腴了....

最後吃一杯軟滑而富酒香，口感濕潤的tiramisu入口，一頓美好的意式午餐，就這樣完美的結束....

食店名稱 : Pici
地址 : 沙田沙田正街18號新城市廣場第一期2樓251號舖
電話 : 27766222

評價 :
味道 : 4/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 3.5/5

變成了熟客....

這一間開於觀塘區內工廈中的越南菜店，算是屬我們一家三口最近最常去幫襯的一所食舖....

原因於在一星期內我們總會有兩天不做飯的。若是如此，小弟通常不是在家樓下商場買，便是通過手機apps來叫外賣。而我最恆常叫的，便是這裡的東西....

在叫過一趟外賣後，我與太太一食便傾心，緣故就只有五字，便是"抵食夾大件"，而且最重要的是食物水準也十分不錯....

叫了三數次外送後，我們就決定，一定要找天去店來一次堂食....

這一天，卒之來臨了....

通常叫外送，我都不太敢湯河的，深怕粗心大意的送貨人弄翻熱湯。現在人在店中，當然就可放心點湯粉了....

眼前這碗每日限量的火車頭粉，湯頭比料想中清澈，味亦夠濃郁。配料方面，牛爽腩不錯質地是非常軟熟但就切得有點太薄身失去了應有的厚度咬勁；牛丸是甚爽彈的；扎肉、雞肉與肥牛片則屬四平八穩，正正常常的水平，吃後也沒令人留下深刻的印象；反而金邊粉細嚼底下是帶有點煙齦咬口，是蠻okay的....

差不多由小友一個人包辦的扎肉炒飯，處理得甚具鑊氣，縱使是油了一些，但勝在飯多料多，米粒亦見分明不黐身，已是相當不俗了....

最後當然少不了點我每次在此必叫的banh mi，麵包烘得熱騰騰脆口又夠flaky；餡料塞得滿滿快要瀉在碟上，各款扎肉、香茅豬肉、莞莤及蘿蔔絲同時放進口腔中百味紛陳....說老實，光吃這一個然後大啖它三五七條我都甘願....


食店名稱 : 峴港越式料理
地址 : 觀塘成業街15-17號成運工業大廈1樓3號舖
電話 : 28960789

評價 :
味道 : 3/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5

值吃度 : 3.5/5

要排隊吃就不用了....

對於一個像我這般愛吃台菜的人來講，能在家就近商場找到一所供應台菜加上台飲的地方，於我而言其吸引力自然是甚大的....

這一間"春水堂"，未開幕之先已廣受注目，及至一開業，人龍是長得不得了。幸好店開得早，早上十一時多就開門運作，所以就算要排，只要您在開店前早十多分鐘到的話，不用排很久就能就坐了....

聽聞這店是珍珠奶茶的始創始祖，故此很自然就要來杯奶茶試試啦....

店內可選的奶茶口味可真不少，今天小弟揀的是添上了紅豆的奶茶。呷下去沒想像中的太甜，茶味及香也沒因下了冰塊而變成太淡；紅豆也很夠淰甜，挺不差的....

不知是否剛開店，餐牌上有幾款東西都沒得賣。此時唯有退而求其次，點個飽肚一些的便當....

便當份量比料想的多，材料擺放得甚企理工整，視覺上就加了分....

先呷了一口貢丸湯，湯就很一般，感覺是下了人工之味；貢丸就挺彈牙的，亦滲出了點肉的甜味....

在便當上，您可找到些椰菜、小棠菜及鹵蛋，後者口感有點太硬實，對之有點失望....

另一格內放的亦是像菇及西蘭花一類的菜蔬，感覺上很健康....

身為主角的慢煑鹵豬手是挺入味的，皮也甚Q彈，肉亦夠軟熟，做的比料想中好....

吃一口加了酸梅的飯，感覺上好像更令人開胃了....

這個便當，味道是不錯的；招牌奶茶也不俗....不過若要我排個多鐘頭來食的話，那就倒要耍手擰頭啦....


食店名稱 : 春水堂人文茶館
地址 : 觀塘觀塘道418號創紀之城五期apm一樓L1-1號舖
電話 : 36194335

評價 :
味道 : 3/5
環境 : 3/5
服務 : 2.5/5

值吃度 : 3/5

食物不錯，但環境太迫狹....

相約了小兒契媽飯聚，她今趟還帶了他那可愛的兒子出來。兩家人吃飯聚頭，自不然是傾得雞啄唔斷....

平常聚首，通常都會選在西餐廳吃。今次特別一點，點了一間吃潮菜的地方，大家來做一夜的潮人....

點菜的重任當然是落在小弟手上。雖加起來只有三個大人再加兩小孩 (其中一個還要是不吃的)，但最後也點了五個菜且吃得乾乾淨淨，真的厲害....

先來吃點花生鹹菜開開胃，再品嚐一條凍馬友魚飯。魚肉軟嫩不硬實，肚子的邊緣還起黃油的，光夾起些肉醮普寧豆醬食，清清哋已很好....

捨棄了太太平常愛的蠔仔烙而取蘿蔔烙，個人認為處理得油膩了些，有些蘿蔔絲亦帶硬未算軟甜....

水瓜煮魚鰾這一類半湯半菜的潮式嘢就最合夏天吃了。魚鰾盡嗦湯汁的鮮香當然不俗；水瓜在弄得極之軟淰底下甜味亦自盡發揮....

在鹵水拼盤中，我個人最欣賞的並不是最矝貴的鵝肉，而是爽肥有致的五花腩肉及質地爽彈的墨魚片。鹵水的色澤及味皆沉鬱夠香，做得不錯....

押尾當成是甜食吃的糖醋麵集脆、甜與酸及香口於一身。麵食下去一點都不覺油膩，是少有的好水準....

難為了太太，因她一向不大喜"架己冷"的東西。儘管食物於我而言是挺有水平，但她仍是邊食邊皺眉，而且致命之處是用餐環境著實是甚迫狹，人的嘈炒聲更令人難以久留，絕不屬朋友可靜靜哋食餐飯傾偈的地方....


食店名稱 : 鈺膳潮州私房菜
地址 : 灣仔駱克道117號地下4號舖
電話 : 28158698

評價 :
味道 : 4/5
環境 : 1.5/5
服務 : 2.5/5

值吃度 : 3.5/5