數數手指頭，小弟好像已有非常久沒有來到"蘇三"吃東西了....
沒來的主因，除了是現在已不再住在附近以外，其價格偏貴當自是另一因素....今天偷閒可以抽身過來接小友下課。下課時剛好是午飯時候，忽地裡就想起這兒，也就來了....
主事人蘇三小姐仍在，而且還親自掌勺，水準自然有保證....小友點了一份煙雞韓國版烏冬。我不知道所謂的韓國版的和平常日式的有甚麼分別，只知這個韓式的也不錯的，嚼下去甚見煙齦；湯底很甜很清，在有點油份保護底下熱度很夠，入口熱熱的令胃挺舒服的；拆雞肉的份量一點都不吝嗇，味道真也還smoky的，口感都沒有很嚡....
小弟的香煎咖喱牛肉餅飯，味道竟比料想中更辣更刺激，故小友就無緣欣賞了....
不要看餅表面本身好像乾乾焦焦的，但一嚼下去卻覺肉汁非常澎湃，同樣在熱度足底下肉香自也四溢；肉餅搓得成形結實沒有一夾即散之弊，而且調味鹹鹹辣辣的非常惹味，著實是明符其實的送飯王....縱然相比起同區相類型的店子，這兒仍是屬高消費的，但吃過後，您仍是會覺物有所值....
食店名稱 : 蘇三茶室
地址 : 土瓜灣美善同道1號美嘉大廈地下10號舖
電話 : 27143299
評價 :
味道 : 4/5
環境 : 3.5/5
服務 : 3/5
值吃度 : 4/5
朋友知我是個不折不扣的拉麵狂迷，介紹我說這所新開不久的麵店水準挺不錯的。我笑笑，對他說不用他講，我一早已得悉她的存在了，隔了幾天後就馬上去嚐新了....
早來到，在店門外等了一會。店比正常營業時間遲了五分鐘才開，對此，當然絕不介意....店專心一志，只賣一款豚骨魚介醬油拉麵。這樣也好，可以心無旁騖專注去享受一樣東西....
我今天點的應是店自慢的料理長之選擇。看上去甚對版的....第一件事，固之然是先喝口湯。呷落鹹味有點重，而且沒很重的甜鮮。縱然它有著豚骨湯具備的黏口以及魚介的香味，但對我來講，比我預期中的水平還是差DD....
麵條用的是本人不太喜歡的幼身麵。麵本身其實處理得不俗，有咬口且吸湯力甚高，不過我就是喜歡粗身麵條的煙齦咬勁，沒辦法....叉燒有兩款，一是半肥瘦的加上另一半赤身肉，前者有略炙燒過入口帶焦香，肉質非常軟淰，再加上舖面的少許唐辛子，進口時添加了一點味蕾的刺激，挺特別的；赤身咬下去一點也不嚡韌，吃得出是好品質的肉....
溏心蛋破開一睇，蛋黃事實上做不到完全爆漿流出的效果，入口也不覺有太多甜汁。和湯一樣，是比我預期中差了....
吃至尾段，湯還剩了不少，店員看了，著小弟可務必要將它喝光，因這是用真材實料熬出來....我微笑，擺擺手婉拒了....
食店名稱 : 麺処一家
地址 : 尖沙咀厚福街11號地舖
電話 : 23601212
評價 :
味道 : 3/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 2/5
這裡是在旺角區內近來頗具好評的點心茶記。差不多一面倒的笑臉好評，在這一旺區內的餐廳而且還是新開的情況倒是不常見的....
今晚的胃口挺好，平常只會點一飯一菜的我，今次一口氣就來個一盅兩件，而且那"件"的份量是絕不可睇小....
香菇雞飯一小盅，飯不多但炊得軟硬適中；雞肉挺滑而且入味；菇厚身但可惜只得一小隻。由於雞夠入味之關係，基本上飯都不用醮豉油，連料帶飯吃就已十分夠味....
菜苗鮮蝦帶子餃算是一眾點心項目中較其一昂貴之選。皮很薄如透光，通常這一類餃皮都很容易弄得濕漉漉極易黏筷，但這兒做的卻沒有這問題，還乾爽的；饀內塞滿了料，大部份是菜和蝦肉，反而就不太找得到帶子肉的痕跡....
最後是來一份近來在這一類點心茶廳甚流行的流沙西多....
通常這一種流沙西多，饀大多是以奶黃為主。我今天食的這份亦不例外....
用刀一𠝹開，流心奶黃馬上傾瀉而出，視覺效果已嬴晒。西多算是處理得不俗，入口起碼不會油淋淋的；奶黃的確是十分之甜，是甜得令我有點𠴱喉，一如所料的三個字 : "漏到爆"....說實在，我不喜歡太甜的東西的，不過好此道的話，也就當別論了....
食店名稱 : 銀津點心茶餐廳
地址 : 旺角花園街108號地下
電話 : 22670089
評價 :
味道 : 3.5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 3.5/5
從搬離土記區之後，來食街開餐的次數事實上是越來越少。街內開了的新店，小弟都是近來才知道....
前身為粥麵店的這裡，搖身一變變成為一間賣川滬菜的地方。小弟跟太太抱著一個冒險嚐新的心態來試一試，怎知出來卻是讓人有少許驚喜....論麵食，這兒只是做得非常一般。特別是太太的那碗擔擔麵，湯味道溫吞既不香也沒辣，啖下去沒有了平常的醬味，只是得一個鹹字；炸大排肉很削偏乾，同樣不合格....
另一道滬麵經典蔥油開洋伴麵相對上則較佳，起碼麵嗅到了有一點葷油香；開洋也挺大隻的；不過最大的遺憾是蔥處理得有些過火，苦了；湯也是味水來的....
還以為這一頓註定要令人失望而回了，怎料出色的小點卻挽回了不少分數....
四小個即叫即煎的生煎包，皮底金黃帶焦入口脆啪啪；肉饀燙熱鮮美多汁；皮厚薄也剛剛好....基本上一個出色生煎包所符合的條件，它都做到了....
蔥油餅做的是傳統風格的 ---- 皮加上用葷油搓的，很鬆化；蔥下得超多，食下來自然夠香....
正因小點有著如此高的水準，小弟也就決定在此買一客窩貼外賣帶走給小友食。我沒吃，不過看到他邊食邊點頭就知絕對不差....下次來，還是專攻吃小點好了....
食店名稱 : 大川滬
地址 : 土瓜灣北帝街21-25號匯川大廈地下B-J舖
電話 : 27133343
評價 :
味道 : 2.5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 2.5/5
此間主打日式丼飯的店子，在其剛開業之時小弟並不看好她的前景，原因是其丼飯之定價著實有點偏貴，動輒吃一個便要索價二至三百大洋，若再加上小食及啤酒飲料的話，每人閒閒哋就要幾嚿水落樓了。雖說土記區內消費力近年的提昇速度可是越見厲害，但始終對大部份區內的貧苦大眾來講，如不是有任何特別事要慶祝的話，睇怕都不會貿貿然找進來的....
不過於我這個典型的為食貓來講，一時的價錢倒不是甚麼大問題。最重要倒是可以一嚐這間可說是區內唯一的丼飯店出品的滋味....難得來到，自然就想一試和店名同一樣稱謂的招牌夢の丼了....
太太說不想花太多錢，所以就點了便宜一些的二重親子丼....每一款丼上桌之前都例牌先跟有一兩味前菜。平常在其他地方遇到的大多只是普通的醃菜酸瓜而已，但在這裡，除了有這些"行"嘢之外，還多添了一味較少有少做的紅豆酒盜芝士....
芝士入口鹹香軟滑，加上日本紅豆的甜以及酒盜的酒香，絕對是屬送酒佳品兼非一般的前食 (雖然是夜我倆皆沒大肆宣飲)....醃青瓜甚爽脆，面頭舖上一小撮的納豆，當堂變得非常的和風....
更特別的是店奉上的橙味酒醋，用來開胃兼消膩是一流的....
不過我倆最欣賞的，上面的統統都不是，而是簡簡單單的一碗蝦味味噌湯....
眼前的這碗麵豉湯，蝦味濃郁而不死鹹且還留有一層蝦油浮游在湯面上，入口只感到一服濃烈的鮮甜而不膩口久久不散。怪不得太太喝了一口，只是驚呼一聲後便將整碗湯咕嚕咕嚕喝清光....好了，是時候嚐嚐招牌丼了....
一眾材料滿滿的舖在飯上，光看到那份量極多的松葉蟹肉就已流口水。咬一口，蟹肉比想像中的濕潤及甜；蟹膏自然亦滑溜甘甜；IKURA一咬之下在口腔內發出卜卜聲，甜汁亦乘勢爆出一點都不腥，水準非常好....至於我的夢の丼，基本上您可想像得到，大部份的高檔海產都可在內找到....
數一數，計有牡丹蝦、廣島蠔、帶子、海膽、TORO蓉、三文魚及IKURA。全部東西滿置於丼中，您說怎不能讓人高興 ?蝦是一如預料中的質地糯甜，蝦肉上更是奢侈地塗上了少許的海膽醬，入嘴時自然是甜上加甜了；蠔肉上面灑上了點點的金箔雖更顯矝貴但於我而言卻是有點多餘，對整體味道的改進作用是近乎等於零；帶子外層包有薄薄一片的昆布，挺特別不過味卻沒如預料中的鮮甜；UNI沒有一股怪腥氣，CREAMY之外甜度亦夠；其餘的TORO及三文或魚子，新鮮度皆是在九十分以上，特別是TORO，近乎是入口即溶的，魚香四溢....特別要一提這兒用的飯，是加進了赤醋弄成的，吃下去味溫醇，不會一味的酸到死....
吃得高興，最後竟不理太太之勸告點了一道和丼無關痛癢的炸雞。這炸雞的外皮竟是偏濕帶糊，裡面又是爛茸茸粉粉的。儘管肉本身沒有大問題，但水準卻因這糟糕的外皮炸漿拖垮了....
好端端在吃著好食的DON，為什麼無情情走去叫個炸物來幹嗎 ?
食店名稱 : 夢の丼
地址 : 土瓜灣譚公道2-10號恆盛大廈地下
電話 : 26578827
評價 :
味道 : 4/5
環境 : 3/5
服務 : 3/5
值吃度 : 4/5
又是晚上一支公開餐的孤單日子。在這情況底下都不用太講究要吃什麼，就決定去食碗既便利又快捷妥當的米線吧....吃米線的話，最穩陣的選擇一定是"譚仔"....其他的，必然就要冒點風險去嚐試....
有不少街坊道這兒的米線水準挺好而且又抵食，我又來試一下先....店名開宗明義說自己是豬扒酸辣米線，點這一個自是必然的，不過一向不太亦不能食太酸太辣的東西，故此就只能點豬扒一味招牌，再來配份加上蘿蔔的清湯米線....
先喝一口湯，一喝就知下了師傅，可以不用繼續試了；再吃蘿蔔，竟發現仍未煑淰的，有筋渣；米線的韌度一般，遠遠不及譚仔的；招牌豬扒的確一如大家所講醃得很濃很入味，不過有下鬆肉粉處理過的它卻未能獲取我的歡心....米線水平非常一般，此時開始有點後悔落單時加點了一份炸韭菜餃了....
餃子的醮醬竟是茄汁這一點倒是令我有點費解的。一口咬下炸餃，竟發現是涼的，顯然是已被炸好後攤涼了一陣子了；餡倒是沒有大問題，韭菜與肉的份量皆多很讓人mouthful，不過涼的炸物入口當然少不免感到油膩。沒夠溫度的炸嘢，好吃極也有個譜....吃完後，小弟得出一個結論就是 ---- 米線還是回譚仔吃穩陣得多了....
食店名稱 : 臻味豬扒酸辣米線
地址 : 觀塘聯安街9-15號永毅大樓地下C舖
電話 : 27900588
評價 :
味道 : 1.5/5
環境 : 2/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 1.5/5
