好友再聚頭，大樂....

我的摯友新兄，真可是小弟的良師益友。除了太太之外，小弟一有甚麼頭暈身㷫煩悶又或有大悅之事，自己都會定時向他報告一番....

他真夠老友，來電說要趁聖誕前來聚聚，小弟自不然就卻之不恭....

每次聚首，他都很高興，原因是他知道小弟總會帶他去吃一頓好的。小弟固之然全力以赴，去找一間好店好不能令他失望而回....

今晚我的選擇，便是這間以豚肉作主打的居酒屋....

小弟早到先去拿位。趁有時候參詳一下餐牌，發現了有一個二人前set，裡面包羅萬有樣樣試少少，最合我這一個心多多喜歡試多花款的人。我亦相信新兄也會喜歡的....

小菜前食先來一小份浸著酸蒜醋的蕃茄，入口酸咪咪既醒胃又冰涼....

刺身的水平相反就挺一般，可能會這裡是居酒屋而不是刺身壽司店有關吧。鮮度大多不高 (特別是那片厚切的hamachi，色甚啞)....

再來就應是這裡的一系列名物 ---- 串及燒物了....

在一眾燒物中，我的心水之選就是最簡單，最back to basic的燒雞翼 ---- 皮脆、肉嫩、多汁....六個字，形容得最貼切不過....

月見免治豬肉串也相當不俗，肉夠味亦滑溜。混和生雞蛋黃後食，口感可謂滑上加滑....

燒粟米就屬正常水平，粟米本身肉很甜，基本上不弄焦的話就已很美味了....

以滑軟無膻味的白金豚肉片裹著清甜又爽脆的林檎紅薑，味惹香之中又不會感太膩滯，挺好的....

來自西班牙的夾心肉，肉質反而沒我想像中的清嫩軟滑，咬下去還有些韌硬之感，有點失望....

額外加碼點的白金豚腩滋味可就全然兩樣了 ---- 肉嫩肥美又juicy，鹽調味又是剛啱好，非常好吃....

我一向不喜歡牛油果，所以對眼前的這個牛油果伴芝士，就沒具太大好感與好評了....

吃過串物後，就介紹新兄食現在仍在造的白子....

質感滑溜而不腥進口即溶，對我而言絕對是妙品，但對第一次吃此物的新兄來講卻大呼不慣....

再來一小缽味噌煑盛合，最惹味自然是煑得一入口就即化掉，骨膠原極豐的沖繩豬手及牛筋，當然最容易吸及嗦味的大根也相當好....

押尾的石鍋溫泉蛋豚肉飯，帶微微濕潤之外具鍋香氣，但豚肉稍為碎濕了點，不能說很完美....

和新兄邊食邊傾，很快又到尾聲。此時新兄大呼要請客，小弟大嚷不好，但他堅持，自己也就再度卻之不恭啦....


食店名稱 : Mokumoku Yakiton
地址 : 尖沙咀厚福街12號藍馬商業大廈16樓
電話 : 23513500

評價 :
味道 : 4/5
環境 : 3.5/5
服務 : 3.5/5

值吃度 : 4/5

成為了兩仔爺的飯堂....

現在回想起來，今次已是我第三趟來此吃麵了。拉麵狂人這一個稱號，可真不是白叫的....

這一次又有同樣愛食麵的小友相陪。前兩趟來都點沾麵的我，今次就嚐新，點了碗白神山豚角拉麵....

湯夠滾熱，油份雖有點高但算夠味濃；麵的掛湯能力很好，質感也不太淰軟；豚角煑醬油味重肉亦軟熟；溏心蛋能營造出流心的效果，蛋黃味甘甜....

小友吃的叉燒沾麵，小弟上次已試過，故今天就不便與他爭食了....

今次反而有機會試一下這裡的小食。這一味沖繩炆豬腳，入味而肉跡近軟爛火喉十足；旁邊的大根盡嗦鹵汁入口淰甜，吃起來比豬腳更妙....

日式的煎餃子平時就食多，但湯餃子就好像較少試....

此品最大的敗筆是餃子被湯浸著底下，一夾起來就已全散，跟著所有的餡就全掉入湯中。在這情況下，再好食的餃子都是枉然的....

縱然吃到一碗令人不爽的餃子湯，但若論主角麵本身而言，這兒仍是做得不錯....


食店名稱 : 神山麺屋
地址 : 觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)2樓L21B號舖
電話 : 31481321

評價 :
味道 : 3.5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5

值吃度 : 3.5/5

廣場內卒之有像樣一點的食肆了....

自從何文田邨附近先後有兩個簇新的大型富貴屋苑落成後，何文田廣場亦同時來個翻天覆地的改變，從前的老舊與土味沒有了，取而代之是一系列走較高檔路線的食店。從此之後，我們一家在此終於有啖好食啦.... 而其中中菜的代表，便是這一所聽說是屬於百樂的姊妹店的潮菜舖子....

對這兒，我確是可以作一個比較全面而忠實的評論的，因為連午加埋晚餐，小弟前後光顧了三趟....東西好不好吃，小弟確是對之暸如指掌了..... 第一頓是屬於一個人的午飯。這一餐吃的東西較為清一點，就只有一碟醬油脆蘿蔔片及一碗豬肉卷湯河而已....

個人挺欣賞這碟醬蘿蔔片，很爽脆之餘亦醃漬得甜酸有致，吃完後胃口登時大開；豬肉卷食落有點像越式的扎肉，肉味挺濃且質感彈口，不錯；湯底蠻重口味的，近年越吃越清淡的我當然未敢多喝；粉雖然比較碎濕但頗具咬勁入口帶點煙齦，同樣有水準.... 第一次吃過後對這裡留下了好印象，下次來時就叫埋一大班朋友，幾個家庭一同來食lunch.... 

點了一大桌食物，其中大部份都是些炒粉麵飯來的，貪其可以大家開心share嘛....

我只吃了其中四款的炒粉麵，當中又以鹵水四寶河最佳 ---- 鹵水味濃郁帶點點甜，和河粉乾撈拌勻來食竟有意想不到的好效果。幾款鹵物中以爽脆的豬頸肉以及惹辣的椒醬肉最好；另外兩味的炒河個人認為就略為重油了一些；椒絲肉絲炒麵就做得尚可，起碼塾底的麵條是處理得脆卜卜的尤如在吃炸薯片般..... 


好了，來到在此的最後一頓。連吃了兩次午餐，今次輪都輪到食番餐晚飯了.....

跟太太小友加上外父母，一行五人一口氣點了幾味潮州嘢試試....

先來鵝片併鵝肝，前者肉嫩滑而後者粉嫩無渣；鹵水色足味濃，除了可令肉更入味之外，以此來撈飯食更是一流....

以上趟吃過豬肉卷來伴紹菜煑，紹菜已被炆煑得甜味盡出，入口軟淰，再加上有不少唐芹來幫助吊味，這一味，同屬送飯佳品....

再來一飯一粉，前者是小友的至愛欖菜肉碎炒飯。他好像已是第三次吃這飯了，但仍是對之樂此不疲。雖我認為飯是弄得有點過份油膩但整體上鑊氣及料頭仍是足的，食起來也覺香噴噴熱辣辣....

市面上有潮州粿汁吃的地方絕對不多，在這裡有得點我倒真是覺有些出奇。儘管做得不算特別正宗但勝在滿滿的一大碗，料足粿粉條也多，味道也中規中矩 (特別是鹵腩肉，入口不肥不膩肉蠻爽而實淨)....

最後的潮菜經典蠔餅相反竟是做得最差勁的 ---- 儘管蠔仔只只大大隻甚飽滿的但最致命的是處理得過份油膩了，光睇到墊底的那一大pat油就已讓人氣餒了.....

儘管如此煞風景，但整體上而言這兒的東西仍是吃得過的....

商場卒之有啖好食了....


食店名稱 : 百悅亭 
地址 : 何文田佛光街80號何文田廣場2樓227-228號舖
電話 : 23674122

評價 :
味道 : 3/5
環境 : 2.5/5
服務 : 3.5/5

值吃度 : 3.5/5

又迫又髒的燒味舖....

每一次搭車路過此店時，都會睇到這店門外永遠有一條在等買燒味的外賣人龍....

在好奇心驅使底下，就找一天去幫襯一下....

今次我不是排隊去斬料外賣而是堂食。很明顯，這店是專攻外賣生意的，原因是店子大部份的面積已被斬料的平台佔去，剩餘的空間就只夠擺兩三張四方檯而已，所以一坐進去後，便要將四肢縮起來才能安頓下來，環境之迫狹實可想而知了....

最弊的是，店地下濕漉漉又油淋淋.....等閒人確是不能忍受。就連我這個一向不大拘小節的人也覺甚難頂.....最好的策略當然是嗱嗱臨食完就馬上鬆人....

點了碟燒肉燻蹄飯。這些店就有一樣好，就是效率非常高，下單後三分鐘不到，飯連例水及油菜就飛快送到....

菜乾湯出奇地沒下太多師傅下去調味，不過味就有如在飲白開水般，喝了兩口便棄之了；菜很老且淥得太淰；燒肉肉是又硬又韌且皮又不脆；燻蹄相對是最正常的起碼可入口....

整碟東西最引人的竟是那蔥茸....以此來伴飯，才不至讓肚子太空蕩蕩....

同樣地，食完所有嘢也只花約不到十分鐘，吃完便逃之夭夭，永不回頭....

食店名稱 : 富記燒味

地址 : 九龍觀塘協和街113號地下

電話 : 21912738

評價 :

味道 : 0/5

環境 : 0/5

服務 : 2.5/5

值吃度 : 0/5

不在龍城吃的泰菜....

從來若要去吃泰菜的話，小弟的首選都會是龍城區內的地道泰菜小舖。但如人不在區內而又泰菜癮起時，我都會去嚐試去在其他地方去尋寶的....

今次就來到小弟的地頭觀塘，試一下這間甚有多好評的泰菜店....

週末時候，在觀塘工廈內大部份的食肆都會提供所謂的假日午餐，這兒當然亦並不例外....

一睇餐牌，發現二人份量倒不少的，倒是可足夠兩大一小吃的了....

小友不能食辣，當然不能喝冬蔭公這一類的湯了。很自然地，椰青雞湯就成了唯一的選擇....

湯的確色很清澈，嗒落亦有些源自椰子的清香，喝入口一點也不覺有很大的負擔。甜度當然是來自雞肉那裡，入口不太肥膩，蠻清甜的。連一向不大愛喝湯的我，也乾盡了一大碗....

主食同樣不能點有太辣的東西，滷豬手當然就是最佳之選。豬手的皮非常軟淰，咬入口充滿著膠質，肉十分的入味味是甜甜的十分好"送飯"。醬汁弄得十分的濃杰甚惹人討好。很自然地，我就馬上掏多兩口汁來伴飯吃，很快又清倉了....

相反那肉碎味就有點溫溫吞吞不太夠辣及刺激。最後只食了一點便收手....

初頭怕不夠菜蔬，同場加點了這個炒通菜。不錯菜是蠻嫩的，不過調味又似乎是真的太重口味了，食完後弄得喉頭極不舒服，而且又甚油膩，吃完後對身體的負擔更大....

姍姍來遲的頭盤及拼盤，竟是跟甜品以三層架的形式上桌。一睇到這陣勢後不禁大驚 : "這樣也算是二人份量 ?"....

四款小食的水平甚為平均，沒有那一樣很難吃，但也沒一款令人吃後會留下深刻印象....

至於那甜食草莓奶凍，質感蠻滑亦甚甜，奶香亦是存在的....

吃至此，肚已是飽到不行。和太太倆皆同意一點的是，這一個泰式saturday brunch，著實是十分抵食....


食店名稱 : Add Some Thai Restaurant
地址 : 觀塘開源道62號駱駝漆大廈一座9樓D室
電話 : 27741008

評價 :
味道 : 3/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5

值吃度 : 4/5