2017年10月12日 星期四

大堆頭、大份量....

趁有假期帶著小友又到愉景灣"hea"一下....

每次到愉景灣,都會到沙灘玩玩沙踢踢水,一坐就是兩三小時。今天除有我們一家三口之外,還邀請了二姨媽同來助興....

過後姨媽堅持要請我們吃一頓。本想推辭的,但最後真的盛情難卻....

身為地膽的她,帶了我們去區內其中一間最旺場的餐廳....


已接近二時半了,店門外竟仍有人龍在等候入座....由此可見這店的號召力是如斯的厲害了....

店的面積很大,其中有大半的空間都是半露天並無空調設施的。對我們來講,這確是有點難受;不過於區內大部份的外籍居民來說,這就正合他們的心意....


菜很放心地交給姨媽發辦,我們三人就只是飯來張口而已....


Carbonara fettuccine一上桌,立時就嚇了我一跳 ---- 怎麼會如此的大碟 ? 對西人來講,這只是小意思而已,但於我來講,就真不能說笑了.....麵弄得不算al dente;creamy程度亦一般;煙肉粒也沒炸成焦香....

這carbonara,絕對是僅只以量取勝也....


牛肉燒薄餅卷beef fajitas,牛肉一睇就知乾得不得了。放一件入口,果然一如所料乾乾的欠肉汁。就算將之包進熱熱的薄餅內,再塗上酸忌廉、牛油果及紅辣醬亦於事無補,那份乾涸的感覺依舊健在....


更要一提的是菜單寫著"Sizzling beef fajitas",但上桌時卻是一點滋滋聲的動靜也欠奉....


來到甜食,卒之有點像樣了....

姨媽大力推介必定要食的經典甜品Parlova,蛋白本身輕盈柔軟,面層糖霜脆卜卜甜如漏糖夠正宗;墊底的custard sauce甜度同樣濃重貫徹如一;舖面的水果堆積如山尤如不用本錢地重手,令一眾人吃得大樂....

但說實在,除了這個甜食以及件頭夠吸引外,其餘的,皆屬乏善足陳也....


食店名稱 : Zaks
地址 : 愉景灣D'Deck 地下G04及1樓103
電話 : 29876232

評價 :
味道 : 2/5
環境 : 3/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 2/5









2017年10月11日 星期三

超地痞粥早餐....

印象中是從來沒有到過牛頭角市政大廈。真想不到,這兒的街市及熟食市場的環境是真的如此不堪....

光線昏暗,地下濕漉漉的。要走進來用餐,真是少一點勇氣也不行....

不過話說回來,市場內排檔的用餐消費又確是比其他地方便宜多,正所謂"針冇兩頭利"也....

好像今天我吃的粥餐,一大碗艇仔加上炸兩,收費比外頭的粥舖便宜了差不多三分之一,同樣也能食到肚子飽飽....

艇仔粥料頭甚多,除了正常有的豬皮條、花生、米粉牛肉碎外還下了魚片條。粥底甚杰稠,師傅味重是最大缺點....不過收得如斯相廉的價錢,也就不好意思再作批評了....


炸兩內的油條是軟塔塔的,而且豉油又極重msg,令我的喉頭馬上又出現反應....還是少吃為妙....


身處如此地痞麻甩之地,嗒著平凡一般的粥滋味,回想起來,好像似是昨天的事....



食店 : 堅記美食
地址 : 牛頭角牛頭角道183號牛頭角市政大廈2樓熟食中心


評價 :
味道 : 2/5
環境 : 1/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 1.5/5



2017年10月10日 星期二

滑滑的chocolate hazelnut cake....

為慶祝太太弟婦的生辰,在此買了一個兩磅左右的蛋糕來賀一賀....


這一間位處於小巴站旁,身處土記區內的小cafe,其自製的蛋糕水準一向甚佳,而且貴精不貴多,款式就有三種。上次曾吃過她們的拿破崙,今趟則輪到這一個朱古力樁子口味....

用刀一切,蛋糕中間層次分明....


夾一口蛋糕進口,第一個感覺是 : "滑溜"。甘苦的朱古力味,加上口感脆卜卜的樁子碎,配合軟滑的慕絲及濕潤的海綿蛋糕,整個組合合起來讓口腔及味蕾都獲得了很大享受....

這般有水平們蛋糕,一磅只是索價百五大洋,抵食....



食店名稱 : Sugar Taste Cafe
地址 : 土瓜灣譚公道34E地舖
電話 : 29978890

評價 :
味道 : 4/5
值吃度 : 5/5



2017年10月9日 星期一

香噴噴的蝦膏炒飯.....

身為地膽的舅仔好幾次推介這間新店出品的泰菜。一向挑食奄尖的他也推薦,這兒的東西想必也不會太差....
泰辣廚泰國粉麵燒烤屋的相片 - 土瓜灣
這舖位近幾年已轉了數趟手,每間也好像生意做不長似的。就算今天是假期,但店內光顧的人都只是寥寥數位而已....難道這位置的生意真的那般難做?

一碟飯加埋飲品,平均索價四五十;若您是叫湯河的話價位就更便宜....如此抵食價但光顧的人又不多,真令人費解....

更出奇的是,食物的質素又真的不賴 ---- 小友的豬頸肉湯河,肉燒得香口肉質爽彈;河粉的份量又多;湯少不免下了師傅但卻又未至於太過份令人邊吃邊喝水....
泰辣廚泰國粉麵燒烤屋的相片 - 土瓜灣
我的鹵水豬脾撈就更不錯 ---- 初時以為上的是撈細麵條,怎知上桌時卻是更合吾意的撈米,令小弟吃得大樂;豬脾本身鹵得入味,肉質軟熟得就連冇牙婆都能輕易嚙掉;皮膠質重而口感軟綿,入口並不覺非常油膩;再加上鹵水本身帶甜不過鹹,用來撈什麼都很合道....
泰辣廚泰國粉麵燒烤屋的相片 - 土瓜灣
正所謂"隔籬飯香",當太太的蝦醬炒飯上桌時,其飄來之香氣頓然就令我忘卻了豬脾之美味,馬上跑過來分一杯羹了....

飯一睇其呈微紫的色水就知對勁。一放飯入口,醬鮮,飯香。口濕潤但沒呈爛爛的感覺,每一口都是蝦醬的甜,非常美味;而且最重要的是夠鑊氣香噴噴。好吃的炒飯,就是要達致如斯境地。至於配料有什麼,反倒已不重要....
泰辣廚泰國粉麵燒烤屋的相片 - 土瓜灣
魚餅的辣度頗強勁,而且它的辣是後發而至的,令人食到嗆喉,再加上濃重的香料味,感覺的確甚具泰味....
泰辣廚泰國粉麵燒烤屋的相片 - 土瓜灣
此時馬上喝一口冰涼入心的椰汁冰,辣登時就解掉....
泰辣廚泰國粉麵燒烤屋的相片 - 土瓜灣
過往要食泰菜,九龍城必定是小弟的不二之選.....想不到在距離不遠的土記區內,也能尋覓到好泰菜....


食店名稱 : 泰辣廚泰國粉麵燒烤屋
地址 : 土瓜灣譚公道16A長城大廈地舖
電話 : 23271992

評價 :
味道 : 4/5
環境 : 2.5/5
服務 : 3/5

值吃度 : 3.5/5

2017年10月3日 星期二

一般的越南菜....

每逢一有新開的越南菜店,小弟伉儷就極有興趣去試,原因是我倆真的對之有一份大愛....


牛頭角近安基苑一帶可說是美食沙漠來的,區內大多可找到的,只是水準極之平庸的酒樓或茶記。能在此尋覓到一間越南餐廳,可真是尤如久逢甘露也....

一家三口,可以點多些東西來試試。在餐牌上找到我的至愛Banh Mi,就算幾飽都要點來嚐嚐;太太則要了較heavy的紅酒炆牛尾煲;小朋友就來一碗生熟牛河....



牛河湯色甚濁,一看就皺了眉;湯頭甜度還可以;肉當然沒有甚麼味道但嫩度卻同樣可以接受....

當看到配料就只得一小片青檸及紅椒粒而沒了金不換或鵝帝菜時,此時眉頭就皺得更厲害了....



牛尾煲相反就較像樣 ---- 牛尾肉不韌帶點彈性。最好吃的是黏著黐骨的肉,甚有咬頭;醬汁甜中帶酸甚濃稠,用來伴甚麼吃都合適。但可惜的是,眼前的這片蒜茸包,是小弟近年吃過最難食的,入口又濕又軟又全無蒜香,簡直可用"極品"來形容....

至於我的banh Mi呢 ?




法包裡頭塞滿了醃紅蘿蔔絲、洋蔥及生菜,但肉就得一小片紥肉以及稔肉,就連最基本的肝醬也沒塗上....咬下去感覺上很健康,但從美食的角度來講就絕對在正常水平以下。幸好法包本身倒是烘得夠熱夠脆,未至於全軍覆沒....

說這兒的東西好,當然是掹車邊也不行;但話她難食,卻又未至於....

只能說是一般般而已....


食店名稱 : 越南米紙 
地址 : 牛頭角振華道20號安基商場地下11號舖
電話 : 23662068

評價 :
味道 : 2/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 2/5





2017年9月26日 星期二

兩段粥評....

我愛吃廣東粥,是一個不爭的事實。相對起千篇一律的茶廳ABC港式早餐,一碗熱騰騰又足料的粥品,加上油器或炒粉麵,對我來講,吸引力實在是大得多....

近兩星期先後到過好幾間粥舖吃東西,其中有新亦有舊店。但最終最大的目的與要求,都是只求食一頓暖胃又夠飽肚的早餐,好為一天辛勞的工作做好準備,儲儲能量....

新店位於紅磡舊區。正正附近就有另一所歷史耐一點的粥店,競爭是存在的....


要出奇制勝,就要在食物花款上下點心思。所以在寫於牆上的菜單上,竟然能找到一些前所未聞的組合東西 ---- 甚麼火腿芝士腸粉、五寶粥、鮑魚腸等等....

在吃早晨廣東粥這一範疇上,我認我是一個極保守的人。對將火腿與芝士加進作布拉腸粉的這行徑,小弟真的不敢苟同....

所以,還是還原基本步,點最基本的白粥以及炸兩好了....



真想不到,白粥的口感是挺綿滑膠口,米香也頗"出"。吃至碗底仍能營造出掛碗的效果,很不錯....

豪華一些,炸兩加入了蔥花及蝦米進去,由此無論在香氣以至味道亦提昇了。油條是脆的,粉皮亦不太過份黏濕爛撻撻,同樣有水準。不過大缺點是醬油的師傅味委實太濃了,弄得喉頭有些不太好受....


食店名稱 : 怡心粥店
地址 : 紅磡必嘉街100號地下
電話 : 23567918

評價 :
味道 : 4/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 3.5/5


相隔一星期又再嚐粥。今趟回到熟悉的老店,位於差館里內的"生記",怎知卻竟碰了一鼻子灰,中伏了....

前陣子老店裝修,門面因而光鮮了不少....


走進去,感覺少了從前的佬味,環境是改進了....但很可惜是,食物水平卻來個大倒退....


呷口粥,感覺比從前稀身;再睇睇那碟炒河,色水不均勻,入口竟隱隱然嚐到丁點的焦苦味....

實在讓人極度失望....


食店名稱 : 生記粥店
地址 : 紅磡差館里3號
電話 : 23651160

評價 :
味道 : 1.5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 1.5/5






2017年9月25日 星期一

中規中矩的pho....

名氣很大,來自越南的過江龍pho專門店"錦麗",今天卒之有緣一嚐其滋味了....
錦麗的相片 - 九龍灣
店剛開時被門外的人龍嚇走。一直等到現在,在德福開了分店,人潮漸退之時再來,那就可免受排隊之苦....

店子好像是由某大飲食集團收購及營運的。每當一聽到這訊息時,心裡就往往打了個突 ---- 這樣的話東西味道會不會因而有所下降偏差,淪為流水作業式的產品 ? 
每一念至此,就令我先對這兒的出品先打下一個折扣或輸數。許多時在沒甚期望底下,可能會遇上驚喜也不定呢....

餐牌內的pho確只有牛作主打,在此情況下坐在身旁的小友可以預計是會冇啖好食了 (因他不能多吃牛的)。但今次也沒辦法了,免為其難地給他點了碗牛丸河....

至於小弟吃的,當然是其招牌綜合粉了....
錦麗的相片 - 九龍灣
粉端上前,侍者先捧來一小杯金不換、鵝帝葉、小許紅椒及開邊小塊青檸,感覺上是對勁的....
錦麗的相片 - 九龍灣
先呷湯,味頗甜濃郁而順喉,但湯色似乎不算清。隔了好一陣子,喉頭只有非常輕微的不良反應。和出面不少的越南河粉湯頭比較,這兒已可算是中規中矩不太差了....

三大配料 ---- 生牛肉肉質非常軟嫩無渣,是出乎意料的好;牛腩相反就水準有參差,吃到有幾塊是像在吃擦膠般的,但到尾時的那一兩件又好像沒有大問題;牛丸則是三者中最出色的,口感彈牙滿有牛味之外肉中還有不少爽口的筋粒,很有嚼勁.... 
河粉就沒太大特別,不見得十分滑溜但又不至於太差....

額外添加的小食,小米糕一向是小弟喜歡的越式小吃。不過相對起我認為最佳的,這兒做出來的還是猶有不及,關鍵在於米香不夠重,而咬口亦不算是非常黏齦。舖面的魚露加花生蝦米及蔥粒的配料,亦有點太水汪汪未見濃郁之感....
錦麗的相片 - 九龍灣
米紙卷弄出來"散修修"不見紥實;燒豬肉味溫溫吞吞的沒了燒灸的香氣,更是令人失望....
錦麗的相片 - 九龍灣
看來,下次如要重臨時,學精點,就只專攻牛丸加牛肉好了....

食店名稱 : 錦麗
地址 : 九龍灣偉業街33號德福廣場1期F29號舖
電話 : 28119078

評價 :
味道 : 2.5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5

值吃度 : 2.5/5