APM商場內餐廳林立，但數到真正像樣的卻沒有幾所....
能覺得還可以的，以中餐來講，除了利苑之外，就要算到這兒了....
今晚一家三口前來掃餐牌，一口氣又點點心又飯麵，吃完後飽到不已，很滿足....
來這裡，有兩件事情自是一定要做的，便是要來一碟雲吞撈麵，以及招牌干牛河....
今晚的麵條似乎有點失準 ---- 質感偏淰不爽且仍留有輕微的鹼苦；幸好雲吞及上湯仍保持水平，前者呈散尾狀肉饀入口甜鮮味併散於口腔中，後者湯清味濃不咯喉....
牛河集鑊氣及不油膩於一身；河粉上色均勻調味不過鹹；牛肉軟熟不韌；最重要是銀芽及洋蔥的存在令甜度及爽脆提昇了不少....
太太愛湯，破例點了我平常出外吃時少點的燉湯。整體上湯清而甜，用料足自是其中一原因；火喉足當然也自不待言....
點心類方面同樣點了小友最喜歡的煎蘿蔔糕。糕身稍為削了些但煎得香口，還好....
要飽肚，當然要吃飯，而且還要是燴飯。一道經典的福建炒飯，獻頭中用料足，特別看到了那大大只奪目的蝦仁以及散滿在獻中的菜、肉粒及瑤柱絲，將之淋在加了蛋絲的炒飯中，是我跟小友的摯愛....
食完這口飯，滿足得很。本來要吃甜品的，但實在很撐，力有不逮了....唯有作罷.....
食店名稱 : 灑家
地址 : 觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm) 3樓L3-13號舖
電話 : 31489488
評價 :
味道 : /5
環境 : 3/5
服務 : 3.5/5
值吃度 : 3/5
