2017年1月6日 星期五

豐盛的松花堂便當....

剛看這店的店名,還以為這是一間主力吃素的小店。及後從多方面渠道得知原來這是一間主打西日料理的店子。餐牌裡頭除了有基本的如刺身燒物一類的和式料理以外,還有好幾款的像意粉一類的食物供應....
Dining Kitchen Vegi的相片 - 銅鑼灣
餐廳的位置非常便利,就剛好在地鐵站出口對面的商廈。走進店,發覺地方不大,只有大約40個座位左右,而其中有十多個是在店外露台的open area....
Dining Kitchen Vegi的相片 - 銅鑼灣
Dining Kitchen Vegi的相片 - 銅鑼灣
下午時分來到,和其他同區的餐廳一樣有一系列的午市套餐可供選擇。近來工作繁忙的我,便想吃一頓好的當是獎勵一下自己,就毫無懸念地點了當中最貴的六道菜松花堂弁當....
Dining Kitchen Vegi的相片 - 銅鑼灣
既然叫得自己做vegi kitchen , 菜蔬自不然一定要有番咁上吓水平才行。 光睇這個簡簡單單的開胃前菜,裡頭的雜錦沙律菜算是十分新鮮,顏色大多甚翠綠,醮上味甜甜酸酸的柚子沙律醬,令人的確愈食愈開胃....
Dining Kitchen Vegi的相片 - 銅鑼灣
便當的擺位一式六格,入面放着六款包括刺身、 燒物二品、煮物 、炸物以及天婦羅, 再加上一碗白麵豉湯以及五穀米飯,光睇這陣容就已可知這是一道十分飽腹而又豐盛的午餐了....

從左到右開始吃,先是味清爽的刺身類,裡頭三款縱都是些大路嘢如吞拿魚、甜蝦以及三文魚腩但全都屬非常新鮮的貨色,特別是那油潤甘美的三文魚腩,一放入口之後便 "shur"一聲滑進喉嚨裡去....
Dining Kitchen Vegi的相片 - 銅鑼灣
接下來的燒切片和牛,肉中間仍呈微粉紅色,入口油香滿溢而肉質軟淋,邊咪起眼邊享受著簡直是人生一大樂事....
Dining Kitchen Vegi的相片 - 銅鑼灣
Dining Kitchen Vegi的相片 - 銅鑼灣
天婦羅的水準當然沒能夠做到跟專門店的一樣, 這從墊底的吸油紙看到的便可略知一二.... 不過勝在入面的各類菜蔬如蕃薯片、南瓜及茄子等都十分新鮮。反而大蝦的水準倒只是普通,入口沒有什麼鮮味....
Dining Kitchen Vegi的相片 - 銅鑼灣
Dining Kitchen Vegi的相片 - 銅鑼灣
以前從不喜歡吃燒鯖魚,原因是它裡頭的一股腥氣令我卻步...但眼前的這一小塊燒魚卻做得甚不俗 ---- 其肉不韌不嚡而且腥氣不重....
Dining Kitchen Vegi的相片 - 銅鑼灣
炸雞的缺點是上桌時已被攤涼了,皮已不甚夠脆但幸好肉本身醃得夠味且多汁,而且那加入了芝麻粒以及熟蛋白碎的沙律醬是非常特別惹味,和炸雞肉是十分的搭味....
Dining Kitchen Vegi的相片 - 銅鑼灣
最後的煮腩肉醬汁味酸酸咪咪的頗為特別,跟我們平常吃的醬油煮的味道截然不同。個人對此是有點不慣的,不過那腩肉實在炆得十分軟淋,就算是瘦的部分也是入口即化,至於肥的部分那就更不用說了....
Dining Kitchen Vegi的相片 - 銅鑼灣
十分欣賞這兒弄的一道簡簡單單的白麵豉湯,味道非常的清甜,再加上有白及紅蘿蔔片在內,其味就更是甜上加甜,更上一層樓了....
Dining Kitchen Vegi的相片 - 銅鑼灣
五穀米飯量有點偏少,不過光只吃那六宮格內的東西,吃後肚子已十分的飽....
Dining Kitchen Vegi的相片 - 銅鑼灣
飽餐一頓過後, 再來一杯既消膩而強度夠的咖啡及添一口滑溜的雲呢拿雪糕,朕滿足也....


Dining Kitchen Vegi的相片 - 銅鑼灣
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食店名稱 : Dining Kitchen Vegi
地址 : 銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅3/F
電話 : 2576 6161

評價 :
味道 : 4/5
環境 : 2.5/5
服務 : 3.5/5

值吃度 : 4/5

2017年1月4日 星期三

久違了的冬菇亭頹飯午餐....

本地的冬菇亭大排檔已隨著屋邨不斷的翻新或遷拆已漸變成歷史陳跡了。所以一有機會去光顧這一類甚有歷史的食店時, 就一定不可以錯過....

回想起剛結婚時曾居住過在這附近, 但印像中卻好像從來沒有來過吃東西。今次趁在附近打波之際, 一家三口又回到這老地方過嚟幫襯一下,舊日的回憶便猶如潮湧般湧在心頭....




天氣若太熱的話,在這一類的大排檔冬菇亭內食嘢着實尤如身處在火爐般令人難頂, 但現在正值冬天, 換來的是清爽涼快得多的天氣,這樣就可以在亭內慢慢坐、慢慢食、慢慢歎....

對食物的水準沒有什麼特別大期待, 只求不要太難吃便可以了。在冬菇亭吃東西,最重要的是要求那一個本土地痞feel,僅此而已....

我要了一個好多年都沒有點過食過的所謂頹餐 --即是炸雞髀加腸仔飯。雞髀皮不夠脆而肉也炸得有一點乾但勝在醃得非常入味(這亦是一般排檔的風格) ; 腸仔有約略煎炸過才上桌,又鹹又油的非常邪惡 ; 白飯上下了一點調過味的甜豉油 , 祗嫌豉油份量下得太少,感覺就是只似是在吃普通白飯而已....


咖啡稍嫌冰下得太厲害,溝淡了原本應很夠"甘"夠勁度的味道....


小友現在胃口愈來愈大,一個人已可以ko整份常餐,所以也不便跟他爭吃了。不過見到那火腿奄列看上去樣子乾爭爭的, 已知水準應是不太高....




太太今天胃口不好 (可能因太遲吃早餐的緣故) , 連一碗雙丸牛腩河也吃不完。 不做大嘥鬼的我跟她討了一碗來吃。她很喜歡吃雙丸,最後竟然沒有留一粒給我,所以只能試到一件牛腩。帶半肥的中入口脂香味足但可惜肉質有點偏韌帶渣....


不用付出一張紅衫魚就能解決一家三口的正餐, 確實十分相宜。但論到食物質素而言,就真是挺一般....


食店名稱 : 泰興粉麵燒臘
地址 : 九龍樂華南邨熟食亭2號
電話 : 27993710

評價 :
味道 : 2/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 2.5/5

2017年1月3日 星期二

不錯的越南大娘....

常說在本地找不到好的越南菜吃, 但今天卻食神駕到,竟給我在尖咀旺區內找到一間比想像中做得更好的越南菜館....
河內大娘越南餐廳的相片 - 尖沙咀
四大一小來到這越南菜,越食越覺得對路, 於是乎越叫越多, 弄得整張檯子都舖滿了餸菜....

藕苗大蝦沙律

大蝦爽彈夾甜而鮮, 是少有的好品質貨色 ; 藕苗爽脆而無渣 ; 沙律汁是走偏酸的口味 ,令人吃後胃口大開....
河內大娘越南餐廳的相片 - 尖沙咀
鮮茄蟹肉湯檬

湯汁調味甚酸,相信是下了茄膏的緣故 ; 本來以為主打的材料是蟹肉但事實上卻遍尋不獲。主角仍然是那好幾只爽彈大蝦,所以實應稱之為鮮茄大蝦湯檬才對....
河內大娘越南餐廳的相片 - 尖沙咀
香茅豬扒撈檬

砌件豬扒略嫌乾身欠肉汁但幸好仍能嚐得出香茅帶來的香氣 ; 檬粉之上鋪滿了調過味的青蔥蓉 , 炸香蒜以及花生碎,吃起來香氣十足惹味非常。配合甜而帶酸的越式魚露而食,小友很輕易地就幹掉了數碗....
河內大娘越南餐廳的相片 - 尖沙咀
秘製牛油雞中翼

儘管雞中翼是弄得皮脆肉嫩且醃味足,但可惜的是嗒來嗒去也嚐不出有很濃烈的牛油香與味 ,令人有點失望....
河內大娘越南餐廳的相片 - 尖沙咀
Banh Mi

越式三文治的件頭不大 , 餡料內藏有切件豬扒亦讓我感到出奇及吃驚 (因正宗的越式三文治通常只會找到扎肉、稔肉以及五花腩一類之物事) , 不過我依然認為這是一件水準頗不錯的Bahn Mi , 原因在於那法包實在烘得異常香脆而且flaky ,而餡內的蘿蔔絲亦醃漬得甜酸有法度,非常令人開胃.... 最後忍不住要再安哥多一條才夠喉....
河內大娘越南餐廳的相片 - 尖沙咀
河內大娘越南餐廳的相片 - 尖沙咀
蒸粉包

這蒸粉包倒是我近年來吃過最有水準的 ---- 皮厚薄適中而且紮實有米香 ; 餡料塞得滿滿的而且非常足料, 最重要的是除了有常備的沙葛粒、木耳及肉碎之外, 還有坊間蒸粉包內較少有的蝦鬆以及蝦米, 食來多了一份額外的鮮甜及咬口,實在讓人有驚喜....
河內大娘越南餐廳的相片 - 尖沙咀
番茄燴牛尾

這燴牛尾內的茄醬汁吃起來味道卻是甜多過酸。 我想原因多泰半是因為醬汁中有大量的菜蔬如紅蘿蔔、洋蔥以及西芹之關係吧 ; 牛尾炆煮得非常入味,瘦肉的部分一咬即散斷不會讓人黐着牙縫,連骨帶筋的部位則存在著咬勁,令人吃得過瘾....
河內大娘越南餐廳的相片 - 尖沙咀
埋單時自己也嚇了一跳,計一計最後每人都只須付出150大洋便能飽餐一頓 (而且是有水準的).... 於這黃金地段而言實在是極度抵食...


食店名稱 : 河內大娘越南餐廳
地址 : 尖沙咀漆咸道南17-19號帝后廣場地下7-8號舖
電話 : 2493 3338

評價 :
味道 : 4/5
環境 : 2.5/5
服務 : 3/5

值吃度 : 4/5