記起上次和太太來這裡光顧時，腸胃是處於極差的狀態的。但縱是如此當晚仍勉力試了好幾道菜，原因固之然是因為這兒的出品水準實在出色，令我冒著要進醫院的可能也要以身犯險一次....
為了瀰補上一趟的不盡興，今次在再度重臨之前專道努力保護好身體，養精蓄銳一番後才打個電話來訂位大吃一頓....將這間店子出品的妙處告訴了極愛tapas的舅仔伉儷聽，二人馬上大呼要來湊湊熱鬧。這樣也好，多幾個人多幾張嘴巴自然可以試更多的菜....Meat Platter
以Serrano Ham、chorizo以及Paleta組成的無敵凍肉拼盤。每一款的鹹味雖蠻重的但入口的脂香及油花四溢，肉咬進口腔跑到舌頭上時差不多便溶化了。是屬相當高品質的西班牙火腿以及香腸，令人回味....Gambas al Ajilo
此即乃蒜蓉蝦是也。蝦絕對是比想像中大只及糯甜，更貼心之舉是蝦上桌時已細心地全剝了殼，肉質鮮甜結實帶糯口且頭內亦藏有不少甘香軟滑的膏；醬汁方面除了不少得的蒜粒以外還下有少許的紅辣椒粒，味道甜與辣兼備非常惹味....Pluma Hansburger
上一趟來時沒有試過的"中西"fusion式漢堡。饅頭包依然烘至表面脆而內裡軟綿，帶微甜的它光只食這個就已讓人滿意。但令之的味道更上一層樓的卻是那沾了濃甜又杰稠海鮮醬的iberico pluma，其味香濃惹味之餘肉質亦結實彈牙，油香搭上豐厚的肉汁沾於包身上，美味的程度自然提昇了好幾個級數....Hansburger
吃漢堡吃得興起，再安哥多一個原味的。和牛扒肉依舊極多汁極具肉香 (當然若肉可以再紥實一點不那麼鬆散那就是完美)；子薑的配搭加入依然有那份創意在，其酸中含辣的味道著實能幫助化去中和牛肉帶來的油膩感....Truffle Asparagus Bikini
多士金黃香脆極之鬆化軟熟，可算是近年吃過最有水準的烘多士。夾進了香氣迫人的松露醬以及清爽的切片蘆筍，整個搭檔組合既健康又美味....Hanger Beef
切成薄片的牛扒肉中心色澤嫣紅見有血水滲出，其生熟程度正合我這個喜歡茹毛飲血的人；肉質方面淰軟得可以之外亦juicy油潤非常令人食到味哂眼。唯一覺得可更好的是若然肉味可以再濃郁的話這片牛肉就成為一件無懈可擊的藝術品；假如您認為吃太多肉會膩的話那便是大錯特錯，原因是碟旁放有一小堆以紅蘿蔔打成的慕絲，以此當成sauce來去醮肉其甜即可用來化解肉的油脂及膩感....Churros
要一嚐西班牙菜的甜食，大家第一時間就會想起這道油炸鬼....外皮依然炸得不油淋淋亦算酥脆。可以改善的是舖面的糖霜可以重手一點，以及多下些玉桂粉來增加香氣....Passionfruit cheesecake
這個芝士蛋糕說實在非常給人有驚喜 ---- 初時還以為它只是一小件含有熱情果味的芝士slice cake而已，怎知上桌一睇首先就被那一小團白色的慕絲狀物體所吸引，張口一吃底下赫然便發覺原來它是帶有熱情果口味的芝士粉團；接著再呷一啖顏色同是白白的圓拱狀東西，原來這乃是香茅味的冰涼雪芭，以此來配搭味較濃的所謂cheesecake，再加上那薄而帶甘鹹的脆片，整個組合實令人驚呼連連，邊吃邊叫好....一向對tapas甚挑剔的舅父仔也禁不住邊吃邊大讚，所以我說這裡算是"fusion tapas"的翹楚，也不是沒有道理的....
食店名稱 : Chico Chica
地址 : 西環西營盤第三街70號地下J舖
電話 : 2517 9777
評價 :
味道 : 5/5
環境 : 3/5
服務 : 3.5/5
值吃度 : 5/5
和好友文詩伉儷相聚。今趟聚會特別在於有小友的突入。跟小友久未有見面的好友感嘆時光的飛逝，不見數載，他已由一個小金毛飛蛻變為嘴多多的八卦是非精了....選了在這個韓式炸雞連鎖名牌餐廳落腳，原因在於好友伉儷和小友皆對K-fried chicken有偏好，而且這裡更有小友最喜歡的花卷供應，大朋友和小朋友皆可各取所需，點自己想吃的東西大快朶頤....
友人一坐低便大呼口渴難耐，於是馬上叫了一大jar荔枝梳打來當作解渴巨星。一大口冰涼清爽的吞下，人也突然變得醒神....
一口氣點了炸及烤雞各一。為了不能食太辣的小友，專道先為他來一道蜂蜜脆片炸雞....
雞外皮與舖面的脆片皆甚香脆；肉仍是滑嫩的還留有少許汁；配上惹甜的honey sauce，大人與小朋友都似乎抵受不住誘惑勢要將之清倉....較健康的韓式烤雞味道甜甜的，雖少了炸的香口但卻是有另一番風味；肉則和炸的一樣仍保持著不嚡的狀態....
吃了那麼多肉，來點沙律來中和一下也是正常之事....
菜尚算爽鮮但似乎和風芝蔴醬汁下得太過重手了弄得像水浸一般；炸蝦雖尚脆但肉就沒有甚麼味道的....一大個花卷拼盤包含了泡菜、蟹肉及醬牛三種口味....
壽司卷卷得甚紥實飯粒不會一拿起就四散在檯上讓人尷尬；醮多點惹味的韓式甜辣醬來嚐，對愛味濃的我自是要加分的。三種口味中我個人當然最愛醬牛的，有醃味的肉類，永遠是對未能食素的小弟有一份偏好....好友常加碼來一份味刺激一些的炸雞，也就試了新出品的香蒜口味....
炸雞依然是皮脆肉不老，但個人覺得蒜粒可以加多一點，醬汁處理得更杰身掛肉多一些就更好....
吃了那般多的東西，大家都飽得撐著，但每人只是付出百多大洋而已....實是有蠻高的性價比的....
食店名稱 : BBQ Chicken Premium Chicken
地址 : 紅磡必嘉街112號紅磡灣中心地下11B號舖
電話 : 2608 1213
評價 :
味道 : 3/5
環境 : 2.5/5
服務 : 3/5
值吃度 : 3/5
老友多洛菲小姐十分喜歡這裡的環境，不斷地拿著手機拍啊拍，謀殺了記憶咭不少的空間。對於花反而沒有太大反應的我，最能吸引我的，當然是眼前的這主角 ---- 夏日夢之田園下午茶....
看到這色彩繽紛的下午茶套餐的賣相，小姐更是大呼小叫不斷從多角度去繼續謀殺記憶咭空間....而我呢，第一時間也被它精緻多彩的造型吸引著，過了一刻定過神後，就將焦點放回在一眾鹹甜點身上....
自己反而對<甜甜蜜蜜>沒有太大的驚喜 ---- 基本上以花生醬加上朱古力漿及棉花糖弄成的醮醬味道上是絕不會令人失望且是可預料得到的。拿起小麥餅不斷地往醬裡沾，縱然感到極有罪惡感 (絕對肥死人)但仍是禁不住將手頭的醬及餅全掃掉....
首先主打專攻鹹點通常是小弟吃afternoon set的策略。這個下午茶set內包含的鹹食大都很有水準，特別是那<二重奏>內的巴馬火腿的豐腴油潤度絕對令人喜出望外；另外爽甜結實的大蝦醮上既甜又辛辣的泰式辣醬也很容易刺激到味蕾確是醒胃之作；舖上了不少黑麥籽的牛角包雖應似屬來貨但烘得甚為香脆，和帶有微微煙燻香的三文魚永還是天仙配....
吃過鹹的，最後當然是掃甜食了....
牛奶布甸十分重奶香且甚滑溜；芒果藍莓忌廉甜撻的撻底雖也似屬來貨但甚見鬆化，芒果沒想像中的極酸，其甜度竟可拍得上墊底的軟滑忌亷；朱古力忌廉香蕉杯是另一道基本上連小孩也懂得但組合起來卻簡單又美味的甜食；雪芭著實有非常濃郁的青檸香入口清新；最後的生果杯內藏的盡皆是新鮮爽脆的好貨色，特別是甜得很的蜜瓜粒....
反而小弟的<夕陽無限好>芒果西瓜冰就顯得平凡了，不過沒刻意後加糖的西瓜汁冰倒是十分討好的....
今天，在這"花店"內與好友享用了這一道令眼睛以至口腹都極為受用的afternoon set，心情自是歡愉舒暢的....
