多謝友儕的熱情餽贈，一下子送來了好幾款這老字號出品的朱古力以及牛油曲奇，實在是太客氣了....一路吃至今日，還有一點曲奇吃剩下來，由此可見其份量數目之多....沒想到"龍島"這老字號，相隔了那麼多年仍然屹立不倒之餘且仍能不斷地創新月異與時並進，今次朋友送過來的便是一系列她們的新產品....
一大罐之內藏有九款不同特色口味的牛油曲奇....
九款當中印象讓我最深刻的固之然要數到藏著小片糖姜的朱古力口味，料不到帶一點辛辣的姜和甘苦的朱古力是如此的搭味；此外蜂蜜柚子的也很不錯，未咬下去之先已嗅到了微微的柚子香，食時則感到既有柚子之酸香亦存在著蜜糖的惹甜，這當亦很易能引起小友對之的熱愛；另外綠茶朱古力口味的綠茶回苦aftertaste是出奇地濃烈；藍莓及小紅莓粒乾的量是相當重手，結合起鬆化而又富牛油香的曲奇底，甜味加果香配搭丘來絕對是相得益彰；相對上較為普通的有咖啡味的，咖啡的甘香澀味是沒預料中的強令人有點失望；另外亞麻籽口味的除了咬將下去有點碎濕的咬口 (因咬著亞麻籽的緣故)之外，在味道上基本是無甚特別過人之處....接下來，當然還要試一下老字號一向引以為傲的朱古力新口味了.....
將朱古力的外型弄成寶石的模樣感覺是給人一種高貴典雅的包裝。其內容主要是以濃郁的黑朱古力包裹著口味較清爽的水果味軟心。試想像味濃烈帶苦的dark chocolate若以細膩帶果香的軟心中和的話口感應是蠻舒服的....六種口味中個人比較喜歡香橙、黑加侖子以及香蕉的。特別是那香橙口味的，在香橙朱古力軟心中滲進了蜜餞橙皮，這樣橙香及味自然亦更突出更獲得提昇了；黑加侖子口味則同樣令人一吃便認得出來，想不到同樣重口味的朱古力及黑加侖子配搭起來是毫無衝突之感；香蕉的軟心則是又香又滑的....最後品嚐的是玩味十足的Popping candy朱古力bar....
純粹以gimmick取勝的這一大塊朱古力，論朱古力底本身算是還香滑而帶著濃苦的餘韻的，不過說老實加了爆脆而酸酸甜甜的士多啤梨口味的爆炸糖的它食起來口腔感受到那辟辟卜卜"咭咭"的感覺，個人實在是有點不太習慣，一入口就令喉嚨登時不舒服嗆了起來。相反頑皮的小友吃了一塊後便真的愛不釋口大呼過癮好玩....由此可見，只能怪我這不懂"潮人"口味的老頑固不懂欣賞之....另外"正常"一點的果仁朱古力bar雖則滿佈著非常細顆的果仁碎但說實在味道就只屬ok的朱古力，吃後是並未能嚐得出果仁香沒能令人留下深刻的印象....
但無論如何，老牌朱古力店能如此有勇氣推陳出新的以新面貌加上新口味去示人，還是要大力嘉許一番的....
食店名稱 : 龍島美食店
地址 : 新蒲崗太子道東638號Mikiki地下1A號舖
電話 : 2673 2866
評價 :
味道 : 3/5
環境 : 2.5/5
服務 : 3/5
值吃度 : 3/5
四圍去尋覓在哪裡可以吃到令人稱心滿意的沾麵。在本地有沾麵供應的舖子，十居其九我都已光顧過了 (只差一至兩間由於地方太遠的關係所以就未去，但我想假以時日後我一定會抽時間去食)....吃過一系列的沾麵店後來個總結，小弟還是認為這裡的出品是最出色的....
這裡的門外長期都會出現一條人龍。故此我每一次來吃時，都會揀選在平日中午剛開舖的時間去，從而避開可能出現的等位人潮....今天早了十分鐘到，在我之前已有兩個人站著....運氣還不算太差呢....在準備入座之際，女侍者便向各人派落單紙....咦，發現了一件新產物，竟是一道限量只有十份的海膽沾麵，正式是夠曬新奇有趣。而對於我這海膽迷來講就更是萬勿錯過....
點了麵後不久，廚師便端來一堆小小的炸粒及紫菜。炸粒及紫菜同皆夠脆卜卜，十分適合下酒 (但可惜今天沒有酒癮，不想在白天底下宣飲)....
好了，uni沾麵卒之登場....
一睇到那海膽沾湯黃澄澄的又杰又稠，就知道其用料之足。用湯匙去撈時更看到大量未溶在湯的海膽，可見uni量之多以至湯呈現了飽和的狀態....可以預計得到，湯味是如何的鮮甜，呷進口只覺滿嘴都是來自海水的甜而一點也不腥....
這裡的麵條一向出色 ---- 黃色的粗身麵嚼勁十足亦做足走鹼動作。掛湯能力極強，這也是相當重要的....
蛋一咬底下鮮橙色的甘美蛋漿就馬上湧了出來，無論在視覺和味道上都攞足晒分數....
很可惜的，這特別版的沾麵所用的不是我最喜歡的，灸燒得香噴噴而又鹵煑得極入味的半肥叉燒片，相反換來的是色水白雪雪的無味又嚡身的燻雞肉片。我想，用上味淡的雞肉的用意是藉此襯托出濃味的海膽湯，不過就算專登將肉調成淡味，也不至於去到太極端吧....
縱然有這樣的好幾片淡而無味的雞叉燒，但整體來講我仍是認為這裡的沾麵是屬全港數一數二的好....
食店名稱 : 海老名沾麵
地址 : 長沙灣元州街213號美居中心20號舖
電話 : 39545528
評價 :
味道 : 4.5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 4/5
許多人都大讚這間"霸嗎拉麵"的出品很有水準。對於我這個典型拉麵狂迷來講，一收到風後當然是要馬上飛奔去會一會之....
知道這店不時會有一條人龍在門外的。平生不太好排隊要等的我，專程就早一點抵達從而就能避開可怕的人潮....店內真的和日式的拉麵店裝潢頗相似，蠻有風味的。唯一有差的是在我印象中，在日本許多裝修古舊極有和式風情的拉麵店都是地方不大的，但這裡的空間倒是偌大坐得甚舒服....
事不宜遲，安頓好後馬上就來一碗麵吧....一大碗的炙燒豚肉海苔味玉拉麵，賣相挺吸引的。特別是那三大片紫菜，很小店會這樣"大氣"不吝嗇的給您那麼多紫菜的....
醬油湯是呈近淺啡色，味道是相當的濃鹹但未算太杰稠。儘管喝有未有太大令喉頭不舒適的反應但於我個人而言委實真是大鹹了一些，再喝下去的話恐怕就不敢再去量血壓了；豚肉看上去肥瘦相間算是好貨色來的，肉未吃先嗅已感受到那份燒炙帶來的焦香，色澤也似相當的對路，但唯一的美中不足之處便是瘦肉的邊緣有點偏硬難咬....
之前提過的巨型海苔片，每片面積都大得嚇人而且品質是不俗的，咬下去是十分的脆口....味玉的水平是突出的，單是看那呈橙黃嬌艷欲滴的差不多全流心蛋黃的樣子，已是忍不住要馬上幹掉之而後快....
麵條方面，雖然我要求的是硬麵但弄出來還是未能達到小弟心目中想要的硬度，仍是太軟淰了，而且他們用的是我最不喜歡的白色幼身麵，咬將下來是全沒那彈牙口感，掛湯能力亦不強....
不夠飽，點多了一份羽根餃子....
這日式餃子的做法乃是所謂水煑的方式，即在煎之時下了不少的麵粉水從而讓餃子底部出現了一層呈微黃色而薄又脆的"皮"，看上去是比普通的日式煎餃子來得特別，不過令人扼腕嘆息的是翻開餃子一睇時發覺無論在樣子以至味道竟是和普通的韭菜餃子是全然沒兩樣....
而最大的敗筆是它竟是冷的，肉餡又是乾巴巴的沒存半分肉汁....
光是麵加上這餃子的水平，實在令人有點難以相信她是人龍店來....只是十分soso而已....
食店名稱 : 霸嗎拉麵
地址 : 尖沙咀金巴利道26號地舖
電話 : 2217 8300
評價 :
味道 : 2/5
環境 : 3/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 2/5
