冷盤熱食皆出色....

說起近來最火紅的Bar Restaurant，絕不能不提這間在港九都有店子的"Mini Club"....

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和同樣為食的舅父仔同來。他是第一次來的，而我就曾在尖咀店食過一次，感覺還可以....

場上最奪目耀眼的裝飾，必然是這個鮮粉紅色的鐵塔....

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身處在酒吧，有兩件物事當然是一定要有的 ---- 那便是花生及啤酒....

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花生顆顆大大粒的脆脆甚有真正的花生味。和啤酒自然是最佳的搭檔；店內有一系列近年大紅的手工啤酒可供選擇。點了一瓶Floris Honey，是極易入喉滿有蜜味十分的討好。但最吸引我的還是那個用來盛酒杯的木製容器。雖用來頗為論盡的但卻很有特色饒有趣味....

接下來的海鮮拼盤陣容相當的鼎盛，份量確是足可讓多過二人分食....

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吃後的感受是可用四個字去形容 ---- 那就是"漸入佳境"....

初嚐的鑽石蜆及翡翠螺皆略有不足之處，主要問題是出在有少許沙及帶腥的緣故....

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不過繼後其他的海鮮就十分的出色....

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鮑魚肉是非常有彈性絕無堅韌難咬之弊，嗒落帶微甜有酒香令人欲罷不能；藍青口肉甚飽滿而這個就真的沒沙了；睡蟹的肉豐不削口且塞滿了膏，入口其味甘香質感不死實；玫瑰蝦頭同樣多膏進口軟滑味甘甜似在吃軟雪糕般，肉質十分的糯甜鮮味盡顯；熟龍蝦最重要是肉不嚡削亦同樣膏夠多而味美....

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若沒有了生蠔，這一頓海鮮盛宴又怎能成事呢 ?

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從一眾蠔種中選了來自愛爾蘭的石蠔Premium、法國的Fine de Claire Special、Britanny以及Gillardeau。自己只嚐了後兩者 ---- Britanny肉帶微爽且味蠻濃烈的，海水氣息亦十分濃厚；至於吃慣吃熟的"吉拉多"則除了清新之中有濃郁芳香之餘還隱隱然透著榛子的氣味，口味依舊非常的有趣....

吃了那麼多的生冷嘢，是時候來些熟的，熱的東西暖暖胃好了....

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Bar food少不了的，當然是這個Fish & Chips....

有點意想不到的是，這炸魚薯條竟是屬全晚我倆皆認為最出色的 ---- 大塊魚柳炸成金黃香脆入口毫不油膩，就算用手拿著來食亦不會沾得成口成手是油十分的乾爽，而且魚肉外皮雖看似實淨但咬下去卻相當之嫩滑多汁，讓最愛吃香口嘢的舅仔食到大點其頭；薯條上桌是有點攤涼了但難得仍能保持外脆內粉軟的效果。若然店方可以用上粗薯條去弄的話，這Fish & Chips便要得滿分了....

一式三款口味的法式多士，多士雖同是就算涼了仍舊咬下去是卜卜脆的確是難能可貴。以大蝦作topping的那件以少許日本芥辣為醬汁，呈微甜又爽的蝦肉中滲著少許嗦鼻的辛辣絕對是天作之合；略微煎香過的三文則伴著少許他他醬令人醒胃，更特別的是墊底的那惹辣而帶酸的醬汁，如沒估計錯應似是明太子加上茄醬的混合體而成；至於押尾的foie gras醬自不然一定是最豐厚油潤之選，絕對又是冇得輸的....

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一整頓餐中都吃不到像米飯或意粉的東西，料想不到在吃畢最後的一份多士後，肚子已在投訴說塞滿了....這可算是一道既美味又飽肚的一頓啦....

食店名稱 : Mini Club
地址 : 銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅1樓
電話 : 2623 0728

 

評價 :
味道 : 4/5
環境 : 2.5/5
服務 : 3/5
值吃度 : 4/5

名符其實的多國菜夜宴....

再度和好友雞叔叔有個約會。今次特別的是夜宴舉行的地方不是在他的地頭荃灣區，而是轉到人流極旺的旺角....

是夜的目的地，就在這一間新開張不久的餐廳....

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餐牌就只有一張A4紙那般大，不要看食物的選擇好像不多，但種類卻是非常繁多及多元化 ---- 既有走像泰式風格的酸辣湯、沙律及生菜肉碎包，亦有日式的湯烏冬及串燒，更多的還有如韓式石窩飯及泡菜餃子以及西式的carbonara及buffalo wings....

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每一款東西都來一點，合起來便成一道多國菜的夜宴了....

先來一記頭盤。青木瓜絲窩筍沙律跟豬頸肉的賣相挺特別的，是用一個玻璃jar盛著....

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吃之先侍者說要待瓶內的煙燻得多一陣才打開。由於是用上了蘋果木作煙燻的效果底下，當打開蓋時登時就能嗅到一股果木香氣。不過細嗒下去卻發覺內裡的青木瓜絲及窩筍定並沒有太重的這份清香，而且伴醬又只是用了最簡單的沙律醬而並非下了許多醋、辣椒及香茅一類的香料作醃製 (我想店方用了如此"清淡"口味的作法可能是要襯托起煙燻的香味吧)，故此這道看似有點泰式風情的沙律弄出來的效果倒是有些太溫溫吞吞未夠刺激....不過在視覺以至綽頭上倒是上佳的；豬頸肉則肉厚色帶微紅爽身但細嚐底下卻吃不出有甚麼味道....

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飲品方面點了帶點熱帶風情的椰子菠蘿沙冰....

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這杯東西是明符其實的夠冰夠起沙。椰子的惹甜及氣味相對起菠蘿味道是更為突出....

對這裡的小食類甚感興趣，一口氣就點了兩味....

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這道鑊仔廣島蠔餅看似不甚了了，鑊底有頗多油份但食落卻未覺過份肥膩，而且餅邊處理得甚見香脆之餘廣島蠔仔份量亦見斤兩，一小件之內好說也有三至四隻，入口鮮味濃郁甜味突出....

咸蛋黃加上魷魚鬚，絕對是一個極度邪惡的組合 (但只是在健康而言)....

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魷魚鬚十分的爽口彈牙，再醮上咸蛋黃汁後集鹹、鮮與甘香於一身。此時若仍堅持不加錢去弄一客烘得脆香而又蒜味濃烈的法包來醮醬的話，那就絕對是暴殄天物之舉了....

偏向和式加點點本土意味的蕃茄牛肉濃湯烏冬，蕃茄湯說老實不全是用新鮮蕃茄熬製的，少不免下了茄膏去弄的它幸好沒有出現一咲死酸的狀態，讓口感煙韌的烏冬去醮它算是水準還可以；牛肉只是普通的肥牛片夠淰但味道上則並無過人之處....其餘的配搭竟還有蠻港式的豬肉丸、蟹棒，再加上始料不及出現了的油條及響鈴，這一點著實令人有些驚喜....

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押上店名作推介的鐵窩飯，賣相及味道皆和韓式的石頭窩飯十分相似....

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飯內的材料都是石窩飯常見的一樣有肉碎、粟米粒、青椒及菇粒等，此外亦有不少的紅椒粒及辣醬來增添辣味及香。唯一的分別便是好像少下了大量的韓式泡菜以及有下了芝士來同焗。若不和傳統的韓式bibimbap作比較，這窩飯的香氣倒是頗盛，味道夠晒惹辣....

一頓完整的晚飯，當然要有甜食才算是對路....

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口味並不普通的兩款gelato，兩者可謂各擅勝場 ---- 開心果的有著一股頗濃烈的堅果香氣；茉莉花味的帶有花香之外又帶有點點甘苦的餘韻，相形之下我是更愛這個。雪糕質地蠻軟滑的而甜度也頗厲害的....

一口氣在一夜之內嚐盡港、泰、日及韓風的菜式，每人花費約三百大洋也算是划算之舉....

食店名稱 : Lab 66
地址 : 旺角黑布街74號地下1號舖
電話 : 3709 2866

評價 :
味道 : 3.5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 3/5

值吃度 : 3.5/5

我最愛的腩筋雲吞河....

通常若要到廣府式的粉麵店的話，小弟的例牌選擇，一定會是一大碗的腩筋雲吞或水餃河....

最近先後到訪過兩間格局同樣夠地痞的粉麵店，點的同是腩筋雲吞河，但弄出來的味道倒是蠻不同的....

位處於荔枝角道的"肇興雲吞麵"，是典型非常街坊格局的小麵店。晨早過來就已開門做生意，而且好像蠻多附近的街坊光顧，的確有一種客似雲來的感受....

這一類專做街坊生意的店子，最大的特點是大件夾抵食。這裡的當然也沒有例外....

雲吞件頭不大不小；肉餡內以豬肉為主蝦反為副。可惜的是所用的肉是有點過於瘦削，肉汁亦不算太多。由於蝦肉及籽偏少的關係鮮味亦因而不明顯；牛腩大大件色水看上去不似太濃烈入口亦然，而且咬將下去也感覺到炆得不算十分淰，不過亦不致於韌到咬不動，已是執番身彩；筋只是得一小件，炆煑得尚可，夠淰....

吃完後夠飽肚，只是這碗粉唯一的好處....

食店名稱 : 肇興雲吞麵
地址 : 深水埗荔枝角道364號


評價 :
味道 : 2/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 2/5


接著再斬多四兩，同樣是在晨早時份來到這油麻地老字號粉麵店，吃我的那碗腩筋水餃河....

無論在湯以至牛腩的顏色一睇就知是比"肇興"更為沉鬱濃郁。牛腩是炊得又淰又入味，柱候味非常香濃突出；牛筋則有兩三小件，質地跡近進口即化軟滑滑的十分舒服；水餃餡還是以蝦為主。個人仍是較愛筍絲及木耳絲多一點的出品....

兩個地方的河粉都是十分大路的來貨，粉條很粗身不算滑溜....

將兩碗河粉一拍埋比較，自然是高下立見....當以後者較出色了....


食店名稱 : 深仔記
地址 : 油麻地砵蘭街97號地下


評價 :
味道 : 3/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 3/5

十分鐘內攪掂的一餐....

望望手錶，是下午一時三十分。小弟要二時多左右抵達金鐘辦緊要任務，心裡盤算一下，連坐下，點菜到吃完拍拍屁股走人，自己一定要在最遲十分鐘以內吃完這一頓飯....

好，目標十分明確。甫找到位置，就馬上下單。店子也還真的極有效率，五分鐘後一大碟福建炒飯就擺在眼前了....

雖說是五分鐘內弄出來的東西，但看似是一點都不求其 ---- 飯是有加蛋作炒底的(儘管個人認為是可以再炒香多一些)；菜莖加菜葉的量是比正常的福建炒飯來得要多。對別的人來講這可能是一個揾笨之舉但於我而言能有機會吃多點菜蔬反而正合吾意呢；當然平常有的材料如雞粒、肉粒、叉燒、蟹柳及菇粒都一應俱全；而且獻頭不怎麼的杰如漿糊且調味又不怎麼的太鹹太易令人咯喉不舒服....以那麼快速弄出來的來計算這已是相當的難得可貴了....

看看時間，是下午一時四十五分。時候剛啱好，連埋單下地車站的時間，應能準時趕到目的地無異....

食店名稱 : 港城粉麵茶餐廳
地址 : 佐敦佐敦道7A地下
電話 : 2374 3318

評價 :
味道 : 3/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 3/5