以賣萌取勝....

相信大部份Hello Kitty粉絲都應曾到過這所以吉蒂貓作主題的中菜廳了吧....

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小弟伉儷不算是這經典無嘴貓咪的大好者。來這兒光顧的因由全因出於一份好奇心 ---- 究竟除了賣萌之外，這裡的食物水平又會是如何呢 ?

雖說不是粉絲，但走入來店中後仍不禁被各式其式的Kitty擺設所吸引....更遑論是那一大堆死硬派愛好者了....

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就連茶壺及餐具全都印上貓咪的嘜頭，同樣甚精緻可愛....

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好了，環境是不錯的了，那食物水準又如何 ?

每檯皆放有一小碟小吃蜜糖合桃。入口竟覺非常香脆而不過份帶苦澀，甜度亦是相當的合道。灑上面的芝麻算是頗重手的，香氣四溢....

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今天晚上吃的組合基本上每款種類都會涉獵到。先來的是兩碗湯....

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兩款皆屬顏色白雪雪的湯品。杏汁白肺的杏香是存在的而豬肺亦夠軟淰彈牙洗得潔淨沒太重怪異味。不過最可惜的是湯內是應有下師傅作調味的痕跡，不然的話味道應可更自然一點....

另一款日本紫菜豆腐肉片湯則勝在材料豐富但同樣遺憾的是它也犯下了前述白肺湯的同一缺失，真是可惜，實在有點白白浪費了如斯足料的湯....

再來的是兩籠點心....

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蝦餃上的吉蒂貓造型超萌極之cute令人捨不得吞進口內，就連一向內歛的太太都說不忍吃貓頭所以要讓給小弟吃那一截。澄皮算是偏厚身的但贏在毫不黏筷食下去不會論論盡盡甩皮甩骨；餡內佔了八成是蝦肉，味道尚算鮮爽絕對合格有餘....

牛肉球內的肉沒下太多梳打粉去"喇"尚嗒得出肉味及香，莞茜及馬蹄粒也落足。只是肉質有些淰散....始終以機攪出來的肉是會出現這個情況了，冇計....

這裡的小菜有一個共通的特點，便是碟頭份量是相當的大....好像這碟鬼馬炒牛肉，肉片好說亦有十多塊而且每片都切得大大件的確實夠晒飽肚。肉本身則是十二分的軟淰但卻吃不著肉應有的特質；鬼馬(即乃切片油條是也)仍然食出有少許的脆口且能盡吸醬汁的味道，用來送飯倒是合適....

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炸子雞是真正的皮脆肉香，就連胸位亦十分夠軟熟全然不嚡口。挑剔一些來講若然肉的調味可以下點底味的話就更好了....但話說回頭，碟旁有一小碗的淮鹽，如不夠鹹的話醮一些就okay....

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瑤柱金勾浸芥蘭同樣抵食夾大件。芥蘭很爽脆鮮度足沒太多渣；瑤柱及金勾(蝦乾)量亦多，不過金勾的鹹度有點偏高不能多吃....

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最後的兩味甜食，杏仁茶夠熱燙底下很容易便彰顯出來。若然從中可以加點蛋白下去就更佳....

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芒果布甸同樣以極萌的狀態出現。布甸口感似像啫喱多些。醮多點淡奶下吃甜兼且滑溜，是永不會失敗的一個組合....十分喜歡那個用來盛奶的小杯，連我這非Kitty粉絲也覺kawaii....

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吃了很多東西，過後很飽....埋單除勻每人雖要三百多大洋但事實上其份量是可足夠給三人吃的，再加上有無嘴貓的陪襯，所以對粉絲來講，仍是值得來一次的....

食店名稱 : Hello Kitty 中菜軒
地址 : 佐敦廣東道332-338號利來洋樓A至C地舖
電話 : 82028203

評價 :
味道 : 2.5/5
環境 : 3/5
服務 : 3/5

值吃度 : 2.5/5

和鄧伯伯的團年飯...

繼續了近這幾年的習慣，過農曆年前都會和鄧sir二人吃頓團年飯。平常都只是在工作附近的地方吃算了，今年想攪攪新意思，跑到較遠的尖沙咀那一邊，吃一頓鄧伯伯最喜歡的潮菜....

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喵到有一個二人商務套餐，既有湯也有點心及小菜加炒粉麵的配搭，一次過可以試盡店內每款東西之餘又不用煩要選甚麼，可說是最佳之懶人包呢....

依照著一般潮菜館的習慣，侍者先端來幾小杯的功夫茶，用之來打開味蕾及消膩皆兩相宜....

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之後再放一口醃菜進嘴巴，味實在鹹得要命。現在年紀漸大了，絕對不想揾命博，為了減輕對腎臟的負擔，看來還是少吃為妙....

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胡椒豬肚湯是個人認為最對版的 ---- 味夠辛辣喝得讓人冒汗，其餘韻是絕不能說笑的強；豬肚片得厚身軟淰無異味；鹹菜不過鹹盡嗦了湯的精華，忍不住口的馬上連喝兩大碗....

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在一眾點心的選擇當中，以這道普寧蘿蔔灌漿最為特別....

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將蘿蔔絲及腐皮加入碎豬肉定型後再醮粉漿炸之，說老實那層外皮是吃至人一口油非常的膩人，炸功絕對要給一隻大黑豬。幸好饀內的蘿蔔絲仍能保持甜美多汁之境地，再加上配搭有濃厚杰稠滿有潮汕風味的甜醬，這樣才不至於全軍覆沒....

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屬小食類的鹵水豬腳蹄骨絕對比肉多，愛好啃骨的實行舉起手指讚好，但可惜的是鹵水無論是色澤以至味道皆有不妥 ---- 前者顏色暗淡毫不沉鬱而後者則覺淡而無味全欠香料帶來之芳香....

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另一款小食炸豆腐色水金黃外脆內軟且有濃郁豆香，此外店內還附加有一小碟下了蔥粒的酸醋藉此以化解炸物帶來之膩滯，真的不俗....

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吃至此，是時候來點可以飽肚的小菜了....

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美妙的火腩炆春菜最重要的條件便是一定要下重豬油去弄才行，這裡的在一嗅一嚐之下就知沒下，食起來自然便像去了勢般毫無火氣味道相當的單調；而且所用的火腩又是偏瘦的全缺脂香....這般弄出來的春菜煲就形同普通以上湯去浸熟的劣貨色無異，吃了幾口後也沒有心情再起箸了....

用來埋尾填肚的芥蘭菜甫炒河，河粉甚見上色而不會食到一嘴是油但缺點則是切成小片粒的芥蘭莖份量是少得幾乎要用放大鏡才睇到。而且再嗒真一點好像是感覺不到有菜甫帶來的鹹味....

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奉送的甜食乃幾小件的杏仁桂花糕....

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糕身咬落頗為硬崩崩的桂花香也不覺太突出。唯獨可取的是杏仁味及香氣蠻盛的....

自己一直對"百樂"這個名潮菜品牌的出品都沒有太大感覺的，光顧的次數也不太多.....始終要嚐真正地道的潮菜，還是要回去龍城區內，或是到長沙灣內的那間街坊到極的店子才能食出滋味來....

食店名稱 : 百樂小館
地址 : 尖沙咀彌敦道132號美麗華商場食四方4樓4A1號舖
電話 : 2157 9949

 

評價 :
味道 : 2/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5

值吃度 : 2/5

重口味的麵....

老友食家忽然致電相約見見面聚舊，順道麻煩小弟作盲公竹帶他們一家三口在土記區內視察一下環境。出發前例必先醫醫肚，先祭五臟廟才起行，以免耽誤之後的行程，實為上策也....

帶他們到久違了"麵麵棧"坐低食個快麵。週日下午的這裡人流絕對不少，店內早已坐滿人，此刻唯有叫落單阿姐在門外開張摺檯安頓我們。一向不大在意用餐環境的我們，對此當然是處之泰然，毫不介懷的....

蝦籽竹升麵及水餃一直是這裡的絕活，一場來到固然不可不叫；另外隱約記得牛腩也炆得不錯的....於是乎將它們全聚集於一起，便構成了這碟蝦籽水餃腩撈....

久違的廣府式銀絲細麵條依然打得煙齦彈牙沒滲出鹼味，源出自老店劉森記的出品果然是爛船還有三斤釘；蝦籽很香很鮮但可惜是隱然藏著丁點苦味；水餃好吃的關鍵不在於那些鮮甜味不足的養蝦而是源自筍絲及木耳絲那爽脆口感帶來的魅力；牛腩味道非常濃鹹十分的重口味，肉炆得軟淰入味而筋咬下去滑溜中見膠口，絕對是花心機之作....

上湯同樣是非常的重味喝後甚令人咯喉。還是少喝點為妙好了....

未曾來過的老友也覺這裡的東西不錯。這一類價亷而物美的食物，小弟當然不會將之收埋收埋，十分樂意公諸同好....

食店名稱 : 麵麵棧
地址 : 土瓜灣馬頭角道28號金都豪苑13號地舖
電話 : 2715 2812

評價 :
味道 : 3.5/5
環境 : 2/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 3/5