饞嘴的我，往往就算是一頓普通的早餐也都會花盡心思去找一家自己之前沒有試過及好吃的。要好像今天如此不講究，如此求其的吃，說老實是自己也從來都沒想過....
如斯求其的原因，乃緣於某日下午跟太太和師傅出外揀裝修材料，從小巴一下車往前走，師傅忽地說 :"不如先食個飯先啦"....被他這個要求打了一個突 (因我從來未有想過他說要吃飯的，只想嗱嗱臨買完料就走人)，跟著師傅抬頭一睇，就道 : "就進這兒吃吧"....
此時當然不好意思說不好，最後只好"肉鎚砧板上"，硬食可也....
完完全全沒有甚麼idea要吃甚麼 (反正肚子不太餓)，也就真的很求其的點了一碟招牌"四寶"飯....
所謂的四寶並不是燒味中的甚麼叉燒油雞一類的東西，而是潮式的牛腩、牛什、牛筋以及牛肚....
整體上它的調味是偏鹹又濃郁的。若光吃的話就可能十分的重口味，但如是伴飯食呢，那就啱啱好....
牛腩與牛筋相對上是較出色，前者帶半肥的入口甘香味沉鬱肉質不太黏牙；後者入味軟淰中見彈牙；牛什相反就麻麻哋，特別是黑漆漆的牛膀，硬崩崩的令嘴巴甚難受；牛肚還炆得挺軟熟沒筋的....
有了這個濃厚重味的汁，轉眼間一大碟飯就食個清光了....
食店名稱 : 新成記粉麵茶餐廳
地址 : 旺角亞皆老街78號地下
電話 : 2309-2129
評價 :
味道 : 3/5
環境 : 2/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 3/5
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