2015年11月24日 星期二

我愛上海式包點....

我一向對滬式包點有一份大愛。無論以之來作早點、午餐抑或下午茶都是十分合適....

每逢路經這一類賣甚麼包子或窩貼的老式舊舖,小弟都會忍不住駐足睇睇。若是對路的話,那就買幾個包或幾隻窩貼來解饞....

每次坐車經過旺角街市時都會看到這所只做外賣的上海包點店。今天忽地包點癮起,就跑過來買些作早餐....

我買這一類包點時最常見的組合便是牛肉包加上窩貼.....



牛肉包的皮超厚而帶微甜;肉的顏色很深且也真的蠻鹹。肉汁則沒剩下很多,頗乾身....


窩貼相反比想像中細只且皮薄;肉的調味亦相對清淡;啄碎的椰菜也下得重手的....


吃完後沒有飽肚的感覺。這可能是窩貼的件頭太嬌小的關係吧....


食店名稱 : 文財包點
地址 : 旺角亞皆老街22號地下


評價 :
味道 : 2.5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 2.5/5


改天人身處在最近比較少去的大埔區,去光顧這間規模小得多的家庭手作小店....

同樣是牛肉包加窩貼的組合,但這裡的無論是皮以至饀兩方面都和之前嚐到的完全不同....



相比之下眼前的它們看來是油膩得多....



牛肉包的肉餡色水很明顯是淺得多,而除了肉之外還下了洋蔥碎。相比起"文財"的是多了一份的甜....

窩貼的皮雖是一樣的薄但饀內有的不是椰菜而是更青更綠的韭菜,味道自然就較霸道而濃烈得多了...

若將兩者比較起來,我還是較愛少油一點,風格更像從前常嚐到的"文財"的出品


食店名稱 : 余曉記上海包
地址 : 大埔大埔墟大明里26-28E號地下


評價 :
味道 : 2/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 2/5

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